周庆萍 钟亚 李松 王诚 吴平

摘要：为丰富乌蒙乌骨鸡血液生化指标数据，为其人工饲养、疾病预防、肉质研究和保种选育提供依据，试验以饲养的成年乌蒙乌骨鸡为研究对象，对其血液生化指标进行了测定并按性别分组统计进行差异显著性检验。结果表明，乌蒙乌骨鸡血液生化指标中球蛋白含量雌雄之间差异显著（P<0.05），其余各项生化指标雌雄之间差异不显著（P>0.05）。

关键词：乌蒙乌骨鸡；血液；生化指标

中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）10-2439-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.10.035

乌骨鸡属鸟纲（Aves）鸡形目 （Galliformes）雉科（Phasianidae）原鸡属（Gallus）动物。乌蒙乌骨鸡产于云贵高原黔西北部的乌蒙山区的毕节、织金、纳雍、水城等县（市），产区地处东经103°36′-106°43′，北纬26°21′-27°46′，平均海拔1 400 m，年均气温13.4 ℃，无霜期253 d，是典型的高原气候。产区土质以酸性黄壤土为主，主要农作物有玉米、洋芋、水稻、豆类等，适宜于乌蒙乌骨鸡的生长繁殖[1]。乌蒙乌骨鸡是贵州省毕节地区从本地鸡（又称乌蒙鸡）突变个体中经系统选择和培育而成的地方优良品群，分白羽、黄羽、黑羽乌蒙乌骨鸡3个品种，该品群除了具有本地鸡和乌骨鸡的特点（适应性强、肉质好、具保健作用），还具有较强的富锌、硒能力，对儿童智力的发育有较好的作用，已列入贵州省重点开发的特禽品种名录[2]。

目前国内外对乌蒙乌骨鸡的研究主要在其体型外貌[2]、饲养管理[3-5]、营养分析[6，7]、杂交育种[8]、生产性能[9，10]、生长发育及疾病预防[11]、同工酶的遗传多态性[12]等方面，对乌蒙乌骨鸡的血液生化指标进行全面的测定和分析研究尚未见报道。鉴于此，对乌蒙乌骨鸡血液11项生化指标进行了测定和比较研究，以期为其疾病预防及诊断、饲养管理、肉质营养研究、保种选育[13-15]等提供参考依据。……