陈平　姜涛　喻春明　王延周　熊和平

摘要：为筛选出适宜的饲用苎麻（Boehmeria nivea）品种，对国家苎麻种质资源圃中33个苎麻资源的主要营养成分进行了测定，并利用隶属函数法对其营养价值进行综合评价。结果表明，33个苎麻资源主要营养平均含量为粗蛋白17.70%、粗脂肪2.60%、粗纤维24.97%、粗灰分13.83%、磷0.35%、钙3.56%。根据隶属函数分析结果，将33个苎麻品种分为3级，第Ⅰ级为综合营养品质优质型5个苎麻品种，Ⅱ级为品质中等型25个品种，Ⅲ级为品质差型3个品种。研究结果表明采用隶属函数法综合评估苎麻的营养品质是可行的，可以较好地揭示其综合营养品质，为饲用苎麻品种选育提供参考。

关键词：苎麻（Boehmeria nivea）；营养品质；饲用资源；隶属函数

中图分类号：S563.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）10-2435-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.10.034

苎麻（Boehmeria nivea）是中国传统的纤维作物，具有悠久的栽培历史。苎麻纤维具有纤维长、吸湿和散热快等优良特性，是优良的纺织原料，同时苎麻叶片营养丰富，粗蛋白含量高，还含有多种微量元素和维生素，是很好的蛋白质饲料[1，2]。研究者以苎麻喂养猪[3-5]、鸡[6]、羊[7-9]、兔[10、11]，都取得了很好的效果。苎麻作为中国南方高产饲料作物已开始受到关注，并得到了一定的推广[12]。但目前种植的主要是纤用苎麻品种，这些品种纤维的产量高，成熟时叶片少，而且叶片中粗蛋白含量显著降低[13]，饲用性不佳。在饲用苎麻品种育种方面，目前仅有“中饲苎1号”1个饲用专用品种的报道[14]，曾日秋等[15]筛选了7个苎麻饲用品系，其中5个相对饲用价值超过100%。在饲用苎麻资源研究方面，揭雨成等[16]对30份苎麻资源进行了产量和粗蛋白测定，康万利等[17]对120份苎麻资源进行了植物学观察和部分品种开花期营养品质分析。……