张军茹

摘 要：一国经济水平的发展决定了该国人民的生活方式和消费观念，餐饮业随着我国人民生活水平的提高和消费观念的转变迅速崛起，在我国第三产业中占有举足轻重的地位。随着我国经济的进一步发展以及对外开放的深度和广度的进一步扩大，我国餐饮业将会有更大的发展空间，反之餐饮业带动的社会就业和其他产业的发展也将会对我国经济的发展有更大的促进作用。所以经济水平和餐饮业的发展有着密切的关系。国内生产总值、城镇居民可支配收入、农村居民可支配收入、食品类居民消费价格指数等都在一定程度上代表我国的经济发展水平。通过定性分析及数据的可获得性的综合考虑，本文选取了1999-2013年的数据，用GDP代表经济发展指标，以餐饮业营业额作为餐饮业的发展水平指标，检验经济水平与餐饮业发展水平之间的协整关系，并根据检验结果提出相应的意见和建议。

关键词：餐饮业；GDP；协整检验；单位根

1.协整理论

经典回归模型是建立在平稳数据变量基础上的，对于非平稳变量不能使用经典回归模型，否则会出现虚假回归等诸多问题。协整理论是格兰杰（Granger）和恩格尔（Engle）于80年代初正式提出的，从经济变量的数据所显示的关系出发，确定模型包含的变量和变量之间的理论关系。其主要研究对象是在两个以上非平稳时间序列中寻找一种均衡关系，该理论的提出对于用非平稳经济变量建立计量经济模型，以及检验这些变量之间是否存在长期均衡关系具有非常重要的意义。……