周雨　黄泽智　蒋传命　杨秦

【摘要】高专院校注重高层次人才的技能培养，以知识传输为主体的单向教学方式已不能适应专科院校的人才培养目标，不能适应未来社会对专科学生的用人要求。生物化学这门理论与实践相结合的学科，以单纯说教的形式授课不仅不能激发师生参与教学的活力，反而抑制了学科教学的自我革新，影响了新知识、新领域的融入与发展。本文通过对高专院校生物化学课程教学的的调查与探究，结合高专院校师生的特点，提出并制定了生物化学探究式教学的原则及策略，进一步促进我国高专院校教学模式的革新。

【关键词】高专 生物化学 探究式教学

【基金项目】2014年湖南省教育厅普通高等学校教学改革研究项目。

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）06-0163-02

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010-2020）指出：“改变课程过于注重知识传授的倾向，强调形成积极主动的学习态度，使获得基础知识与基本技能的过程同时成为学会学习和形成正确价值观的过程。”我国的高等专科院校的教育是以培养具有一定专业理论知识和较强实践应用能力，面向基层、面向生产、面向服务和管理的实用型、技术应用型专门人才为目的的教育。这提醒我们高专院校的教学工作者，在教学组织的过程中要注意到教学与社会的结合，教学与实践的融合，教学与职业的整合，着重突出高专院校学生的学，化被动接受为师生合力式的探究，引导学生学会生存、学会生存、学会做人。

我们所研究的探究式教学模式，就是从学生“学”的角度出发，在教师的指导下，学生运用探究的方法进行学习，主动获取新知识，从中体验亲身的实践活动[1]。应该讲在高专院校实施探究式教学模式其目的在于，促进学生学习方式的改变，使学生能够积极主动地获取学科知识，积累一定的专业实践经验，同时，形成科学探究能力、科学态度方法和实践创新精神。我们率先在生物化学的课程教学中试用探究式教学，是因为我们看到了生物化学学科的学科特质与探究式教学之间的共融性，生物化学学科的理论性强、知识点多且抽象、代谢途径错综复杂、晦涩难懂。在我国应试教育的大背景下，传统教学方法强调学生的机械训练、接受学习，死记硬背，弊病丛生。经过我们的课堂实际调查，传统教学授课，这门课程全部讲授下来，普遍反映是教师感觉累，学生感觉枯燥无味，难以激发学生主动学习的热情，学习效率低，教学效果不理想[2]。根据已有的研究表明，探究式教学模式与原有的普通教学方式相结合，能够使学生对生物化学不再望而生畏，极大地启发了学生的思维，调动他们的学习积极性，从而提高课堂效率，大面积提高了学生的成绩，培养了学生的创新精神、实践能力和团队合作意识，促使每个学生得到了全面的发展。

1.以“问”为教学组织线索

探究式教学理念认为，学习的过程与科学探究的过程本质上存在一致性，都是在发现与解决问题中，达到获取知识、锻炼能力的目的。因此，探究式教学的成败在于教师能否有效地提出既符合教学内容又能激发学生参与探究的问题，形成提出问题—搜集资料—提出假说—实验验证—得出结论的探究闭环。我们建议课前教师要准备好提问的问题，在每节课的初始阶段就向学生提出一个激发活力，营造求知氛围的课堂环境。例如在讲授酶的催化机制一课时，教师可以大胆地向学生提出：为什么酶能加快反应的速率？酶为何能使反应的活化能降低？随着课堂教学的推进，再进一步提出酶与底物的关系，形成复合物后的反应等问题。以问题替代传统的说教，有助于探究式教学的深入推进，平衡师生之间的关系。

2.以“点”促成教学信息的传递

探究式教学不要求教师面面俱到，像生物化学这一类的课程，体系较大，内容较广，信息量较大，逻辑关系复杂，教师也没有条件将每一个知识都亲自传授给学生。因此，采用探究式教学就要求教师重在点拨，点即是抓好重点，拨即是解答疑惑，放学习归学生，让学生在教师提出的重点中扩散学习，围绕教学内容的要点组织自主化的学习，提出自己的疑问由教师进行指导性的讲解。例如在讲解蛋白质这一章节时，教师要抓好教学的重点蛋白质的各级结构，由此层层推开，可借助比喻的形式拨开蛋白质结构的迷雾，让学生看清结构的本质。蛋白质的一级结构相当于衣料，构成它们的氨基酸相当于不同的衣料，其种类、数量、排列顺序各有特点[3]。二级结构相当于衣服的各个组成部分，多肽链中的螺旋、折叠相当于衣服的衣领、袖子。由此带动学生自行学习蛋白质的三级、四级结构，模仿教师的比喻形式进行类比，教师在点与拨中既教给了学生知识，更重要的是教给了学生学习方法和学习策略，有助于学生进一步展开探究式学习。

3.以“面”打开学生的探究视野

探究式学习讲求学生不仅要在课堂上有所收获，也要在课下获得知识和能力上的突破。因此，教师在组织生物化学教学时，要注重学生视野的开拓，我们的教学对象是高专院校的学生，这一教学群体所承担的培养目标是以应用型为主体，重在培养学生的技能，打开第二课堂，让学生充分利用课下时间搜集信息，从事实践调查活动。

总而言之，探究式学习就是恢复学生的主体地位的过程，在高专院校开展探究式教学有利于巩固人才培养的目标，有利于提高职业教育的有效性，增强教师与学生的互动关系。

参考文献：

[1]崔怀岱.探究式教学法在医学生物学教学中的尝试[J].卫生职业教育，2012，24（14）：66-67.

[2]张敏，锁江蕊，陈立军.探究式学习在生物化学教学中的应用探讨[J].山西医科大学学报（基础医学教育版），2011，6（5）：466-467.

[3]张红晓.生物化学实验探究式教学的设计与实践[J].洛阳理工学院学报，2011，21（2）：88-90.

作者简介：

第一作者：周雨（1983.6-），女，讲师，硕士，主要从事生物化学教学及科研工作。