张淑霞　宋云云　江志训　等

摘 要：总结了青岛地区农产品质量安全的主要内容和方法，即加大农业投入品监控力度，推进农业标准化生产，增加农业标准化支撑能力。提出当地应该突出地方特色，在做专做优的基础上把品牌做精做强。

关键词：青岛；农产品；安全生产；内容与发展

中图分类号：F323.1 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2015）12-0075-02

随着我国农业的迅速发展，化肥和农药的使用量急剧增长，其中农用化肥施肥量超过5 800万t，但利用率仅为25%～30%，才达到发达国家的1/2左右[1，2]。农用化肥施用过量不仅造成严重浪费，而且使土壤板结、盐渍化加重、地力下降、土壤中有益微生物的种群发生变化，导致农作物种植过程中病害越来越严重，反过来又加大了农药的使用量。同时，工业生产中的“三废”排放、城市废弃物的排放，也造成农作物生长环境污染，致使生产出的产品质量不合格。因此加强农产品生产过程的严格监管，提高农产品的质量是关系国计民生的一件大事[3，4]。

青岛地区是黄淮海流域作物产地之一，一直以来就注重农产品的质量安全工作，该地产品在国内主要面向东北市场、京津市场、沪宁市场等，国际上面向日本、韩国等地。通过启动“食品放心”工程，创建“全国食品最安全城市”，落实“123”工作思路（即突出1个重点，加大农业投入品监控力度：强化2个基础，大力推进农业标准化生产；完善3个体系，增加农业标准化支撑能力）等，开展农产品无公害生产。重点强化源头控制和过程监管，全方位推进农产品质量安全监管工作，使农产品质量安全水平稳步提升，有力地保障了本地区农产品质量安全和消费安全。……