韩 煦，景 晔，陆光生，乔 赛，唐莹莹，白 虹

（1.天津医科大学；2.中国人民解放军第464医院，天津300381）

血清食物不耐受特异性IgG检测方法的研究

韩 煦1，景 晔2，陆光生2，乔 赛1，唐莹莹1，白 虹1

（1.天津医科大学；2.中国人民解放军第464医院，天津300381）

目的 建立生物素－链霉亲和素间接包被方法检测疑似牛奶食物不耐受患者血清特异性IgG抗体。方法将链霉亲和素包被反应板，牛奶的三个组分：酪蛋白、β－乳球蛋白、α－乳白蛋白标记生物素，并以3∶3∶1的比例混合，加入抗体及酶标抗人IgG，检测绘制特异性IgG定量标准曲线，从而建立生物素－链霉亲和素抗原间接包被检测法检测牛奶特异性IgG抗体。并以美国Biomercia酶联免疫法作为参比方法进行方法学评价。结果 本文建立的生物素－链霉亲和素间接包被法检测牛奶特异性抗体的批间精密度为7.0%－9.5%；批内精密度为4.6%－8.7%。与参比方法对比，灵敏度为92.1%，特异度为90.0%。结论 本方法可用于检测牛奶特异性IgG抗体，用于牛奶制品引起的食物不耐受的体外诊断。

食物不耐受；特异性IgG；生物素－链霉亲和素

（Chin J Lab Diagn，2015，19：0951）

食物不耐受是区别于食物过敏的另一种变态反应疾病，机体的免疫系统针对进入体内的不耐受食物产生食物特异性IgG抗体，食物中的不耐受原与抗体IgG结合，从而形成的免疫复合物导致机体各系统发生不同程度的反应［1］，发病率为20%－45%［2，3］。因此检测特异性IgG对食物不耐受的诊断有重要的意义，而传统的检测方法通常采用的都是直接包被模式，检测过敏原组分固定，但是不同患者间存在个体差异，因此为了克服传统直接包被模式，本研究以牛奶特异性IgG为例，创新采用生物素－链霉素亲和素间接包被模式，检测特异性抗体，并与现有方法进行对比，探讨其特异性和敏感性。……