郭光礼　（山东省临朐县畜牧兽医局　262600）

经产奶牛围产前期DCAB日粮饲喂与产后瘫痪浅析

郭光礼（山东省临朐县畜牧兽医局262600）

奶牛围产前期是指奶牛分娩前21d到分娩的这一时间段，围产前期奶牛处于一个多重应激阶段，需要面对分娩应激、产奶应激、高纤维日粮到高能日粮的营养应激等，是奶牛承前启后的重要过度阶段，也是营养代谢性疾病高风险阶段。其中作为“关口性”疾病的奶牛产后瘫痪因其发病率高、危害性大更是防控重点。阴离子盐是一类氯和硫等阴离子含量高，而钠和钾等阳离子含量低的矿物盐类。近几年，阴离子盐饲喂作为一种有益的探索在国外牛场获得大规模推广应用，本文介绍了产乳热的发病机理及其危害，日粮阴阳离子平衡（DCAB）或阴阳离子差（CAD）和产乳热的关系，阴离子盐的饲喂方法和注意事项。

1　前言

1.1产后瘫痪产后瘫痪是一种多发于3～6胎、分娩后1～3天，以昏迷和瘫痪为主要特征的急性低血钙症。病牛卧地不起，知觉减退，四肢瘫痪，表现出典型的脊柱“S”状弯曲，确诊可以通过测定血浆钙降至5mg/100ml以下（正常为8～12mg/100ml），经产牛发病率可以达到13%，经治疗康复的奶牛，产奶量减少14%，寿命缩短3～4年，严重者可导致奶牛死亡。据介绍，美国每例产乳热奶牛的平均治疗费用约为334美元，每年用于本病的直接费用达1500万美元。产乳热还易引发酮病、难产、胎衣滞留、子宫内膜炎、真胃移位、乳房炎等多种围产期疾病，造成更大的损失。即使是亚临床型的低血钙症，也可使每头患病奶牛的产奶量下降225～455kg，并可能诱发酮病、胎衣滞留等疾病，损失巨大。

1.2DCAB/CADDCAB或CAD是指奶牛日粮中主要阳离子（Na+、K+、Ca2+、Mg2+）与主要阴离子（Cl-、S2-、PO43-）的含量及其毫摩尔数（mmol）之差。当DCAB为正值时称为阳离子型日粮，为负值时称为阴离子型日粮。

2　产后瘫痪与DCAB

2.1生产瘫痪中钙离子代谢奶牛分娩后前几天，由于生理状态的急剧变化，细胞外液钙突然大量损失，此时钙的稳态调节机制尚未充分发挥作用，肠道和骨骼还不能完全满足对钙的大量需求；当细胞外液中钙离子浓度低于正常值时，奶牛就会出现低血钙症，导致神经和肌肉功能异常，情况严重时，大量的钙被转移到牛奶中，引起细胞外液和血浆钙浓度急剧下降，导致发生产乳热，出现步态不稳、肌肉颤抖，乃至卧地不起、瘫痪等症状。

2.2DCAB与钙离子代谢DCAB直接影响奶牛消化道和机体的电解质平衡，DCAB发生变化，奶牛体内的渗透压、酸碱平衡、水盐代谢以及生理生化指标都会发生变化。研究证明，奶牛产乳热发生的一个重要因素就是分娩时体液的酸碱平衡状态。高阳离子型日粮可引起奶牛代谢性碱中毒，诱导PTH受体发生构象改变，破坏其生理活性，使得它无法与其受体紧密结合，致使骨的重吸收过程受阻和肾脏1，25-二羟维生素D合成不足，进而造成奶牛低血钙和产乳热。阴离子型日粮则可改变钙代谢，减少低血钙和产乳热的发病率。

3　DCAB降低生产性瘫痪机理

现在一般认为，阴离子型日粮能降低血液pH值，通过以下机理，来维持血钙的平衡：（1）阴离子型日粮可致使奶牛产生代谢性酸度上升，增加尿液钙的排泄，使钙在体内停留时间缩短，并通过反馈机理，增加1，25-二羟维生素D和PTH的合成和分泌，从而导致动用骨钙来补充血钙的损失。（2）阴离子型日粮可增加钙离子从肠道的被动吸收。几乎所有的奶牛在分娩后最初几天都要经历血钙降低的过程，处于亚临床型低血钙状态。此后，随着采食量和钙摄入量的增加，在泌乳6～8周时，大多数奶牛才转为正常状态。代谢性碱中毒是奶牛发生产乳热的重要原因。当干奶牛日粮中钾、钠或二者含量都很高时，导致日粮呈强阳离子型，奶牛血液呈碱性，发生产乳热的机率增加。为了防止低血钙和产乳热，应该在奶牛干奶后期（即围产前期）饲喂DCAB为-100～-150mEq/kgDM的阴离子型日粮，诱导奶牛体液呈亚急性代谢性酸度上升，有助于钙离子的吸收和提高血液钙浓度。由于大多数饲料原料DCAB为正值或接近0值，因此要用常规饲料配制成所需要的阴离子型日粮非常困难，而在日粮中添加阴离子盐则很容易达到目的。

4　阴离子盐的饲喂方法和注意事项

（1）常见阴离子盐，如NH4Cl、（NH4）2SO4、A12SO4、MgSO4、CaCl等。由于适口性差需要与糖蜜、麸皮等载体混合，最好采用TMR饲喂方式给与。饲喂阴离子盐时，日粮中不可添加NaHCO3，也不需要再添加食盐。（2）盐只喂给干奶后期的经产奶牛，通常在分娩前28～21d开始饲喂，直至分娩。（3）粮中添加阴离子盐前，应掌握各种原料的矿物质成分，尽量不使用钾、钠等阳离子含量高的饲草料（如苜蓿干草等），使日粮的DCAB保持在较低水平。日粮的DCAB越低，达到理想水平所需的阴离子盐添加剂越少。（4）定型的阴离子盐添加剂，按产品说明书要求进行饲喂。一般喂量为200～300g/头•d。理想的干奶后期日粮中，含钙1.2%～1.8%（或从日粮中采食的钙在120～150g/头·d之间），磷0.4%～0.5%，硫0.3%～0.4%，氯0.6%～0.8%，镁0.4%以下；日粮中非蛋白氮（NPN）的含量不超过总氮量的25%，可降解蛋白的含量不超过总氮量的70%；DCAB为-100～-150mEq/kgDM。（5）DCAB可采用下列公式之一：DCAB=［（%Na/0.0023）+（%K/0.0039）］-（%Cl/0.00355）。（6）子盐应和精料或浓缩料充分混合后饲喂，2次/d。最好采用TMR（全混日粮）的方法。如单独饲喂，一定要与2～3kg精料或浓缩料混合均匀，并密切注意采食量，如采食量大减，应仔细检查日粮配方、饲喂方法及阴离子盐添加量，并作适当调整。（7）测定尿液pH，每周1次，至少测5头牛，取平均值。一般在采食后2～6h进行，使用pH试纸或pH计。pH＞6.5，表示所用阴离子盐不足；pH在6.0～6.5之间，且采食量适中，说明日粮酸碱平衡适合，可继续按原量添加阴离子盐；pH＜5.5，且采食量下降，则应该减少阴离子盐的喂量。（8）如果需要的话，添加硫酸钙、硫酸氨、硫酸镁或几种的结合使日粮的含硫量达到0.4%。有些阴离子添加料，由于本身含有足够的硫，因此，不需要另外添加。

5　小结

（1）在奶牛围产前期饲喂DCAB（阴离子盐）日粮可有效防止奶牛产后低血钙及其它产后疾病临床或亚临床症状的产生，改善奶牛分娩后的健康状况，利于奶牛生产性能的发挥。（2）在泌乳阶段（尤其是泌乳前期和中期）饲喂正DCAB（阳离子盐）日粮可以提高奶牛的采食量，有效缓解泌乳期奶牛的热应激，提高奶牛的生产性能，对乳品质的改善也有一定的作用。（3）从现有的研究资料和生产实践来看，对分娩前奶牛的最优日粮离子平衡为每千克干物质-100到-150毫当量［（Na+k）-（Cl+S）］。降低日粮应当与提高日粮钙水平同步进行（120～150g/头·d）。最有效的饲喂方法是配制成TMR日粮，饲喂2次/d。应当定期测定尿液pH和饲料消耗量，以保证奶牛获得足够的营养摄入和阴离子添加的应有效果。

中图分类号：S858.23

文献标识码：B

文章编号：1007-1733（2015）02-0026-02

收稿日期：（2014-12-09）