沈永权　（江苏省邳州市八路畜牧兽医站 221300）　张自朵　（江苏省邳州市碾庄畜牧兽医站）

畜牧生产

三元杂交商品猪的饲养管理

沈永权（江苏省邳州市八路畜牧兽医站 221300）张自朵（江苏省邳州市碾庄畜牧兽医站）

随着市场需求的改变，人们对瘦肉型猪的需求标准不断提高。我国原有的地方品种猪已不能满足需求。而采用“一土二洋”培育的三元杂交商品猪，具有较高的杂种优势，是当前发展养猪业的方向。养好三元杂交商品猪应抓好以下几点：

1　三元仔猪的饲养管理

1.1哺乳仔猪的生长发育和生理特点

猪初生体重很小，一般在1kg左右。但出生后生长发育特别快，60日龄增长15倍以上。仔猪初生后的强烈增长，是以旺盛的新陈代谢为基础的；因此，必须供给仔猪全价平衡日粮，才能确保仔猪的正常健康生长。初生仔猪胃容积小，胃内缺乏游离盐酸而机能不全，对蛋白质消化能力差，对有害菌的杀灭力差，易引起胃肠疾病。仔猪出生时先天免疫力较弱，只有吃到初乳后，靠初乳把母猪的抗体传递给仔猪，并过渡到自体产生抗体而获得免疫力。调节体温的机能不完善，易受凉感冒或下痢。

1.2养好仔猪要过三关

1.2.1初生关（1）保温防压：母猪分娩产仔时，在冬季成窝冻死的很多，被母猪压死的现象常有发生。在母猪舍内应设护仔栏或护仔箱，用150～50W的远红外线灯泡吊在护仔箱上，使箱内温度达32℃左右。仔猪通过2～3d训练，能养成自由出入护仔箱的习惯，将母仔隔开，定时哺乳，既能保温，又可防压，是提高仔猪成活率的重要措施。（2）固定奶头，吃好初奶：关键措施是人工辅助弱仔吃到奶，让弱小仔猪尽早吃到初乳，最晚不超过2h，以增强体力、获得免疫力、补充水分。为使仔猪生长均匀健壮，应把分泌乳汁最多的前2～4对奶头留给弱小仔猪，2～3d后就可各自定位。不少母猪产仔较多，要注意多仔寄养、并窝和哺技术。寄养与并窝要注意在晚上进行，两窝仔猪日龄要相近，新迁入的仔猪身上要涂上一点新妈妈的分泌物（奶汁、羊水和尿液等），可以增强母仔亲和力。（3）及时补铁，增强抵抗力：初生时仔猪体内铁的总储存量约为50mg，每日生长需要7mg，而母乳中含量很少，每100mg乳中含铁0.2mg，仔猪从母乳中每日仅获得约1mg的补充，体内铁的储存量很快耗尽，若得不到补充，10日龄前将会因缺乏而食欲减退、被毛散乱、皮肤苍白、生长受阻和下痢，甚至死亡。因此，除训喂一些含铁高的营养外，对三元猪必须在三日龄内肌注牲血素补铁与硒，150mg/头以上，根据表现，可在10～15日龄再补1次。

1.2.2补料关“三日补水，7日补料。”由于仔猪生长发育极为迅速，在3～4周龄后母猪就难以满足其迅速增长的营养需要，如不及时补料就会使仔猪生长受阻；另外，提早补料可以锻炼仔猪的消化器官功能，促使胃肠发育，防止下痢。一般从3日龄开始，可在仔猪栏内增设水槽，补给清洁饮水，最好逐渐改用仔猪自动饮水器。5～7日龄开始在仔猪护仔栏内放些优质全价乳猪料，训练其开食，大约1周后可自动吃料。自动吃料越早，仔猪发育越强壮。

1.2.3断奶关（1）早期断奶（21～28日龄）：一是缩短母猪的哺乳期，从而提高母猪生产力，使产窝数由每年1.8窝提高到2.2～2.5窝；二是自然哺乳情况下，通过母猪吃料而仔猪吃母乳的两级转化过程，饲料利用率只有20%，如仔猪自己吃料，一级转化的饲料利用率为50%左右，从而提高了饲料利用率。（2）断奶方法：断奶一般宜在傍晚进行，这样可减轻仔猪的狂躁不安程度。将母猪引或赶出原猪舍，即去母留仔，可减少断奶后离开母猪的应激反应对仔猪的伤害。在断奶前后2d，应减少母猪多汁饲料的喂量及控制饮水。仔猪在原圈饲养应不少于7d。（3）控制食量与增温：在断奶后的10d内，特别要注意控食。由于仔猪吃不到母乳，吃料时很贪嘴，往往吃得过饱伤肠胃，消化不良引起腹泻。所以，在断奶前1d应测定全窝仔猪的日采食量，断奶当天按所测量的10%～15%控量喂给，在断奶后10d内，都按上1d采食量的10%～15%逐日增加。要注意每个仔猪的公平采食。另外，在寒冷季节仔猪早期断奶后，猪舍温度比平时应再升高2～3℃，保持7～10d，有利于控制仔猪腹泻。

2　三元保育猪的饲养管理

2.1保育猪的生长发育和生理特点

保育猪阶段是肌肉、骨骼、皮毛和内脏器官生长发育最快、新陈代谢最旺盛的时期，每天沉积的蛋白质可达10～15g，而成年猪仅为0.3～0.4g。这个时期，由于消化器官发育不完善，胃液中仅有凝乳酶和少量的胃蛋白酶而缺乏盐酸，消化机能不强。再加上断奶应激较大，如果饲养管理不当，极易引起腹泻等疾病。

2.2保育猪饲养管理要点

2.2.1合理分群对保育舍内、外进行彻底清扫、洗刷和消毒，待仔猪断乳留在原圈舍饲喂几天适应后，就要转入保育舍饲养。猪有抢食的习性，为避免以强欺弱，分群时要按猪的体重、品种、体质、类型等不同进行分类。坚持留弱不留强，拆多不拆少，夜并昼不并原则。要加强合群并圈后的管理工作，调教吃食、睡觉、大小便“三定位”，搞好圈舍卫生。适宜的环境温度为：断奶后1～2周，26～28℃；3～4周，24～26℃；5周后，应保持在20～22℃左右。相对湿度，应保持在40%～60%为最佳。

2.2.2合理供料根据保育猪的生长和生理特点，饲料的营养水平要高而全面，体积要小，尽量喂以少而精的高能、高蛋白质全价饲料。其中粗蛋白要大于18%，消化能应在13MJ/kg。饲料的改换，应逐渐的过渡。可先加入1/4的保育猪料到原饲料中，3d后增加到1/2的量，6天以后全部转换成保育猪料。每次饲喂的量要相对固定，随体重的增长，饲料增加应逐渐进行，一般喂2～3次/d。昼夜供给充足的清洁饮水，防止仔猪喝脏水，引起腹泻。

2.2.3适时防疫、驱虫、阉割幼猪在30日龄左右时，应进行猪瘟和猪口蹄疫疫苗的免疫接种工作，间隔一个月左右，要进行二免加强免疫。有些地区还要进行猪蓝耳病等疫苗的免疫工作，时间应间隔一周以上。实践证明，幼猪在40日龄左右是用“小挑法”阉割的适宜时间。此时幼猪抵抗力较强，个体小易操作，血管细出血少，刀口易愈合。待猪群稳定后，应进行一次全群驱虫，可用左旋咪唑或阿维菌素口服，也可用伊维菌素或阿维菌素注射液皮下注射。

3　三元育肥猪的饲养管理

3.1育肥猪的生长发育和生理特点

猪的生长发育是按“小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘”的规律进行的。因此，饲养期越长或体重越大，脂肪沉积就越多，猪皮就越厚，也就降低了酮体瘦肉率。而且饲养期越长，饲料报酬就越低，因为后期脂肪沉积多，而增加1克脂肪需净能13.16Kcal，为蛋白质沉积增加1g体重所需能量的9倍。三元杂交商品猪成熟相对较晚，骨骼和肌肉的生长持续期较长，脂肪沉积的高峰期出现也相对较迟。因而快速肥育到100kg时，脂肪沉积仍较少，肌肉生长较多。

3.2育肥猪饲养管理要点

3.2.1饲喂方式根据瘦肉型猪蛋白质和脂肪的沉积规律，猪的全期日粮应保持足够的蛋白质和必须氨基酸水平，促进体蛋白质的沉积，适当降低后期日粮的能量水平，限制脂肪的沉积，这样就能得到瘦肉多、肥膘少的上等酮体。一般从70～150日龄采用自由采食，151～180日龄出栏时采用限制饲养（约喂自由采食量的85%）的方式。

3.2.2控制好温度和密度育肥猪生长的最适宜温度为15～23℃，前期为20～23℃，后期为15～20℃。过冷或过热都会降低饲料报酬，影响猪的增重。根据猪的大小，合理的调整猪群的密度。一般育肥猪的密度为0.8～1.5m2/头，同圈12～20头的群体大小较合理。

3.2.3适宜的出栏体重选择最佳时机出栏，可提高三元杂交商品瘦肉猪的酮体品质及保证较高的屠宰率，获得较高的经济效益。一般全面衡量以90～95kg较好，最好不要超过100kg出栏为宜。

中图分类号：S828.4

文献标识码：B

文章编号：1007-1733（2015）02-0009-02

收稿日期：（2014-11-19）