冉龙娇梁 健

（1.广西中医药大学，广西 南宁 530001；2.广西中医药大学附属瑞康医院，广西 南宁 530001）

牛磺酸与非酒精性脂肪性肝病的论述

冉龙娇1梁 健2

（1.广西中医药大学，广西 南宁 530001；2.广西中医药大学附属瑞康医院，广西 南宁 530001）

非酒精性脂肪性肝病（nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD）是肝细胞脂肪变性为特征的一类临床综合征，并除外过度饮酒、遗传疾病、药物等各种导致继发性肝细胞脂肪变性的因素。若不治疗，易发展成肝纤维化、肝硬化，部分患者甚至可进展为肝癌。而牛磺酸是体内含量最丰富的自由氨基酸，具有广泛的生理功能。文章对 NAFLD、牛磺酸及牛磺酸对NAFLD的作用作一综述。

牛磺酸；非酒精性脂肪性肝病；综述

牛磺酸（Tau）又名牛胆酸、牛胆碱、牛胆素，是无色四面针状易溶于水的结晶，其化学名称为 2-氨基乙磺酸。作为人体必需的非蛋白质氨基酸，Tau广泛存在于组织细胞和体液中，人体内总含量为12～18g，主要分布在神经、肌肉、视网膜及淋巴细胞和血小板中。肝脏是合成牛磺酸的主要场所，也是其重要的靶器官之一。

1 牛磺酸的生理功能

1.1对神经系统的作用

牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。研究表明：母乳中的牛磺酸含量较高，如果长期单纯牛奶喂养，易出现牛磺酸缺乏，将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。而适量的牛磺酸可以抑制胆红素诱导的神经损伤，可能有助于预防和治疗新生儿的听力损失症状。……