赵春萍，荀文娟，侯冠彧＊，曹 婷，于 萍，张立岭

（1.海南大学农学院，海南海口570228；2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南儋州571737）

在现代养猪生产中，仔猪早期断奶是普遍采用的技术之一。但是，在断奶期，由于生理、营养和环境的突然改变，断奶应激及病原微生物侵袭，可引起断奶仔猪采食量下降、生长阻滞和腹泻、肠道绒毛萎缩和隐窝增生、免疫功能降低等，即早期断奶综合症［1－2］。为了提高仔猪的生长性能和抗病能力，抗生素、激素和化学合成药物等物质被广泛应用于饲料添加剂行业，由于这类药物的滥用，反而造成动物体内菌群失调、免疫机能下降及耐药菌株的产生，同时在动物体内的残留也对人体和环境造成危害等［3］。因此，如何有效地降低仔猪早期断奶后腹泻的发生，一直是国内外研究的热点。

姜黄素（Curcumin）是姜黄、郁金等多种植物中提取出来的一种脂溶性酚类色素，具有抗炎、抗氧化、抗感染、抗肿瘤和降脂等广泛的药理作用，且毒副作用很低［4－5］。目前对姜黄素的研究主要集中在对鼠的药理基础方面，作为饲料添加剂在畜禽方面的研究还鲜有报道［6－8］。且尚未见姜黄素对断奶仔猪生长性能和抗氧化性方面的研究。因此，本试验通过研究日粮中添加不同水平的姜黄素对断奶仔猪生长性能和抗氧化性能的影响，旨在掌握日粮中添加姜黄素对早期断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的调控效果，对畜牧业健康可持续发展具有重要的现实意义。……