姚丽娟

（渑池县畜牧局，河南 渑池　472400）

浅谈肉牛养殖的技术要点

姚丽娟

（渑池县畜牧局，河南 渑池472400）

1　合理建设牛场

1.1牛场选址

牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300～500 m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。场地大小要根据养殖规模确定，留一定的发展空间。

1.2牛舍建筑要求

牛舍的修建应以科学、实用为原则，使牛能生活在冬暖夏凉的环境中。舍内牛床位密度适中，育肥牛舍以每头4～5 m2为宜，且供水、供料操作方便，易于清洁。肉牛舍除产房外，均可因地制宜，因陋就简，修建成简易舍。可采用人字形水泥瓦房顶，全敞式的房屋结构（其中三面墙用1.2 m高的围栏替代），冬天只需用厚纤维塑料布在其三面网栏外悬挂即可，替代墙壁以降低成本。

2　采用杂交改良

2.1品种

长期以来我国的牛都是役用为主，个体小，产肉率低。要搞好肉牛快速育肥，提高育肥牛的经济效益，应选择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用品种或兼用品种。比较适合北方地区的品种有西门塔尔、夏洛来、利木赞等，适合南方地区的品种主要有西门塔尔、利木赞、肉用短角牛、澳洲楼来牛等。

2.2杂交方式

选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥，可获得较好的育肥效果。

2.3配种方式

养殖户要善于接受新技术，采用人工授精技术，节省引进、饲养种公牛的成本。……