吕晓辉

（河南省诸美种猪育种集团有限公司，河南 正阳　463612）

2015年前三季度河南省生猪市场行情分析及后市展望

吕晓辉

（河南省诸美种猪育种集团有限公司，河南 正阳463612）

2015年生猪行情对养猪人来说可谓四季分明，变化多端：寒春、盛夏、金秋，还会有暖冬。初春伊始猪价一路跌跌不休，让人们看不到希望，然而3月下旬开始，猪价开始上升，到了端午节期间，猪价突破16元/千克。进入7月份，猪价几乎整个月都在上涨，8月份河南最高平均价格达18.2元/千克，局部地区猪价已冲破19元/千克；然而到了8月份中旬之后，之前两个月的任性上涨明显归于平淡，河南包括全国很多地方相继出现回调走势，并在短期内保持震荡回调的态势，第三季度末猪价的回落调整让不少养殖户心生恐慌，部分地区出现抛售现象，在一定程度上影响了猪价的回调程度。至9月底，猪价仍持续震荡下滑，弱势持稳。但近期猪价的调整，其实是有利于后市行情的，养殖户要稳住心态，做好出栏计划，适时出栏，不要乱了节奏。随生猪价格的上涨，仔猪价格也一路飞奔，虽然在6月底出现短暂的有价无市的现象，整体也呈现了2011年的火爆局面；二元种猪销售体质量从70～80 kg也下降到40 kg左右，大有“萝卜快了不洗泥”的情况，然而到了第三季度销售情况也出现震荡调整、弱势持稳状态，从整体来看，养殖户逐渐趋于理性，养猪业也趋于常态化。

1　2015年前三季度河南省养猪形势分析

1.12015年前三季度河南省生猪价格走势

图1　2015年前三季度河南省生猪价格走势　单位：元/千克

从图1看出，2015年前三季度河南省生猪价格波动明显，从3月份开始直到9月中旬一路上涨，自端午节开始猪价涨幅更加明显，到了8月中旬，已突破19元/千克大关，之后猪价开始震荡回调，但均价在17.1元/千克以上，短期内仍是弱稳微调。此次猪价上涨原因仍然是供需关系导致。一年多的低迷行情及市场优胜劣汰的调整；猪场的数量和规模减小导致能繁母猪和生猪存栏量的降低；阶段性的疫情导致的阶段性低存栏率；环保政策以及养殖户对市场高期望值导致的人为压栏；8月中旬后的震荡回调，也引起了业界的疑虑，纷纷猜测猪价是否已经见顶，今年是否还有高的行情？笔者认为，此次猪价调整可能的原因如下：7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支，从调查的生猪存栏量看，生猪的供应量整体处于逐渐缩减状态，不会在短时间内迅速形成供不应求的局势，这种供需格局反映在猪价上应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程；猪价的上涨给肉价也带来明显的提升，肉价提升后，销量却受到制约，批发商销售难度增加，屠宰企业压价意愿强烈，并主动下调生猪的采购量；养殖户压栏情况集中，压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠宰企业会顺势连续降价。

图2　2015年前三季度河南省仔猪价格趋势图 单位：元/千克

从图1看，2015年前三季度生猪价格整体均高于2014年，特别是7、8月份，同比涨幅达4元/千克，这也预示每头猪的利润同期比最高近400元。

1.22015年前三季度河南省仔猪价格走势

从图2看，相对于2014年仔猪价格呈波浪形，随生猪价格上涨，2015年河南仔猪价格在第二季度快速上升，从第10周的17.3元/千克，一路涨到第26周的29.3元/千克，涨幅达69.4%，到第37周，河南仔猪价格高达37元/千克，局部突破40元/千克，不少人在疑问，养猪的利润在哪个环节？第三季度仔猪价格低幅震荡高价维稳，这是由于一些专业育肥猪场在生猪高价位时开始补栏，据统计，8月份仔猪补栏的量增加了数百万头，而同比去年减少了10.4%。

1.32015年前三季度河南省某大型种猪场二元母猪价格

图3　2015年前三季度河南省某大型种猪场二元种猪价格走势　单位元/头

从图3看，受生猪价格影响，5月份前二元种猪滞销，随着生猪价格的上涨，5月份后，二元种猪销售一直很乐观，据农业部9月11日公布的数据显示，2015年8月份全国生猪存栏38 575万头，比去年同期减少10.4%，环比7月增加0.5%，为2015年内连续第二个月增长；能繁母猪存栏3 860万头，同比、环比分别下跌14.2%和0.4%，连续第24个月持续下滑。虽然母猪补栏高峰已在今年4月底开启，从目前农业部的数据来看，母猪仍处于淘汰期内，补栏量尚低于淘汰量。但近两个月能繁母猪存栏拐点将会出现，也就是说，一年后生猪供应量将增加，猪价将进入下一个周期。从图3看，相对于2014年同期，2015年上半年种猪价格整体呈上升趋势。

图4　2015年前三季度河南省猪肉价格走势图单位：元/千克

1.42015年前三季度河南省猪肉价格走势

从图4看出，受节后淡季出现的影响，第一季度猪肉价格相对去年同期趋于平稳下滑，但猪肉价格随生猪价格变化而变化，4月份猪肉价格开始上涨，端午节出现了猪价和猪肉价格飞涨的局面。猪肉消费量稳定增长，经过一年多的市场调节，猪肉生产幅度减小，猪肉价格也迎来大幅度上涨。供需决定价格，猪肉价格跟随生猪价格也将进入新一轮上涨周期，据统计，从2010年年底到2015年年初，中国猪肉价格经历了四个波动周期。猪肉价格经历“上涨—下跌—上涨”波动周期，而养殖企业难逃“一年赚、一年平、一年亏”的怪圈。相比国外，国内、国际猪肉价格长期倒挂，国内猪肉价格高出进口猪肉价格近1倍以上，随进口市场扩大，国内生猪养殖企业将面临来自国际肉类企业巨大的竞争压力。建议国有和民营肉类企业在全球范围内布局，提高中国生猪生产竞争力，同时降低中国的环保压力，也科学利用国内国际两种资源、两个市场，满足国内日益增长的猪肉需求。

1.52015年前三季度河南省玉米价格走势图

图5　2015年前三季度河南省玉米价格趋势图单位：元/千克

图6　2015年前三季度河南省豆粕价格走势图

2015年第一季度河南玉米价格呈V字形走势，第二季度弱势维稳震荡，到第三季度则处于快速下降态势，至双节前，部分地区1.8元/千克，并有逼近1.6元/千克的态势。国家9月17日出台的玉米临储相关通知表明，收储价格较去年调低0.26元/千克，并对质量严格要求，不完善粒中生霉粒含量不得超过2%。其实国家有关部门也认识到玉米质量的影响，玉米质量差导致母猪生产率降低，中国母猪的繁殖能力世界闻名，每头猪一次生产达到20多头，但我国的母猪存活率跟欧美国家有一定差距，这与我们原料质量差有很大关系。另外，国产玉米价格要逐步与世界接轨，如果市场完全开放，国产玉米价格下降400元/吨是比较合理的。

从图5看出，今年前三季度玉米表现不如去年，特别是第三季度，较去年每千克相差近0.8元，玉米市场受供应、需求、政策影响，供需失衡导致玉米价格持续低迷，政策调整是为了消化目前过剩的玉米库存。下游需求疲软，抑制玉米价格上涨。对于后期市场行情，玉米价格总体上涨空间不大，并会持续走低维稳。

1.62015年前三季度河南省豆粕价格走势图

2015年前三季度豆粕价格持续降价，相对2014年同期，平均价格降低1元/千克以上，供求决定价格，生猪存栏量持续走低，豆粕的需求量下降，作为养猪主要原料的玉米和豆粕，价位持续较低，降低了生产成本，在目前市场调节为主的阶段，养殖场生猪存栏数量才是盈利的关键。

1.7猪粮比价

图7　2015年前三季度河南省猪粮比走势图

从图7看，2015年第一季度河南省猪粮比与去年同期基本一致，在第二、第三季度有了很大的提高，养殖业开始有了持续增加的盈利。

近两年生猪产业利润持续降低，猪粮比价一直不高，从2014年年初到2015年3月底，在新一轮猪肉价格上涨之前，河南乃至全国猪粮比价一直低于6.0的保本点，绝大部分企业和养殖户亏损。实际上，自2011年开始，生猪养殖业净利润持续降低，早在2012年5月，国家发展与改革委员会、财政部、农业部、商务部、工商总局、质检总局六部门联合发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。主要以猪粮比价为参考指标，当猪粮比价在6∶1～8.5∶1范围内时，由市场自身主导，如果低于或者高于此范围，有关部门进行相关调控。而从图7数据来看，河南猪粮比价最高约为8.29∶1，因此，无需进行调控。根据预案中的8.5∶1换算，若要达到国家调控红线，猪价需达20.2元/千克左右。

2　后市展望

根据目前情况分析判断，猪价会持续高端运行到2016年10月份左右，中间仍会有季节性震荡，2015年最后一个季度猪价会有一个高峰。市场有自己的规律和特征，利润最大化是每一个人都想要追逐的目标，没有人想要安于现状，这就决定了市场时刻处于动态的平衡中。由于生猪产业准入门槛较低，在市场自动调节下，会不断出现“供求平衡-盈利-增加供应-供大于求-亏损-减少供应-供求平衡”这样的循环圈。

面对不断上涨的猪价，养猪人的思考更趋于理性，目前形势仍然不容乐观：环保形势严峻、一地难寻、原料成本高企、用工稀缺……，因此，养殖场目前仍面临很多压力：一是由于生物安全问题带来的疫病风险，致使很多猪场仍然不能合理盈利；二是融资困难是养殖场不能正常发展的主要因素；三是迫于环保压力，猪场环境控制设备一直是很多猪场反复投资的项目，环保问题也是很多猪场退出的主因。

笔者针对目前情况对养猪行业提出以下几点建议和对策：一是坚持科学管理，安全生产，保证猪群健康，最大化发挥母猪产能；二是适时出栏，切忌跟风过度压栏；三是不盲目补栏和扩大规模，以免造成资金链问题影响正常生产；四是环保问题不可忽视，不要有侥幸心理；五是根据地区情况特点，未来养猪业主流是大集团和小规模养殖户，中小猪场发展两极分化越来越凸显，因此要及早做好发展规划，要么“背靠大树乘凉”，要么“守好自己的阵地”。