冯金芳

（河南科技学院，河南 新乡　453000）

微生态制剂在养鸡生产中的应用及发展前景

冯金芳

（河南科技学院，河南 新乡453000）

长期以来，饲料和养殖生产中滥用抗生素问题严重，造成畜禽的抗病性降低、致病菌耐药性增强、产品药物残留、危害食品安全等问题，严重制约了我国养殖业的发展。近年来，人们对食品安全问题日益重视，特别是“速成鸡”事件发生后，国家对抗生素使用的限制必将越来越严。因此，开发和应用无药残、无副作用并能促进畜禽健康成长的新型绿色饲料添加剂已迫在眉睫。微生态制剂的开发与利用，成为解决上述问题的有效途径之一。

微生态制剂（MP，Microbe Preparation），是在微生物理论指导下，通过改变肠道菌群而对动物施加有利影响的活性微生物及其代谢产物的制剂。它是一种天然的生物活性制剂，无毒副作用，无耐药性，无药物残留，具有保健、促进生长、提高饲料利用率等功效，对保护环境和维持生态养殖业的可持续发展也具有促进作用，在不久的将来有望逐步替代抗生素。美国食品与药物管理局（FDA）已批准43种微生物可直接用于饲喂，我国农业部公告1126号（2008年）批准枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸片球菌、酿酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌等16种以上微生物可直接饲喂动物。此外，在国内外还陆续有新的应用菌种的报道，如环状芽孢杆菌、丁酸梭菌等。

1　微生态制剂的分类

微生态制剂分类方法很多，常用的有以下几种。……