丁　涵，孙开冬，聂玉伟，王廷海，程星峰，李洪杰

（1.河南省畜牧局，河南 郑州 450008；2.平顶山市农科院畜牧研究中心；3.山东海能生物工程有限公司；4.郑州法莫特养殖专业合作社）

蛋鸡热应激反应机理及抗热应激研究进展

丁涵1，孙开冬2，聂玉伟2，王廷海2，程星峰3，李洪杰4

（1.河南省畜牧局，河南 郑州 450008；2.平顶山市农科院畜牧研究中心；3.山东海能生物工程有限公司；4.郑州法莫特养殖专业合作社）

蛋鸡热应激年复一年发生着，互联网+时代正在改变和颠覆传统的理念。该文阐述了蛋鸡热应激的反应机理，提出热应激的应对措施，并探讨一些专业科技产品在应对蛋鸡热应激方向的应用研究新进展。希望能对广大蛋鸡养殖户科学安排夏季蛋鸡生产提供指导和帮助。

1　热应激反应的3个阶段

研究家禽的应激反应，在家禽生产中的目的是制定预防和减轻应激的方法、确定采取措施的时机。

从家禽生理上分析，夏季热应激的危害主要有两个方面：一是持续高强度热应激引起代谢紊乱，二是代谢紊乱导致免疫抑制。热应激造成夏季家禽生长受阻、产量下降，抗热应激的所有措施应尽量往前提，以最大限度地减少热应激导致的体质量下降、免疫失败、产蛋量下降。

1.1报警反应阶段

1.1.1应激原理识别高温应激→释放肾上腺髓质激素→交感神经系统释放儿茶酚胺→迅速动用体内的能量储备、糖元分解释放葡萄糖。家禽可出现轻微的张口呼吸、躁动、翅膀松垂等现象，并会增加饮水量。……