□兰晓峰 刘国伟 朱小红 秦素娟

新媒体时代下，高校食品卫生安全事件的关注之大、传播速度之快以及对高校发展产生的影响更是不容小觑。目前，网上订餐外卖生意红火，为学生提供用餐方便的同时，食品安全监管存在严重安全隐患。2014年10月，央视报道显示，国内知名的订餐网站“饿了么”、“美团”、“淘点点”违规操作黑作坊渗透订餐网。2014年上半年，餐饮团购占在线订餐市场规模的比重超过40%，餐饮团购依然是在线订餐的最主要模式。在这样的大背景之下，对于常常吃外卖的上班族、学生党而言，饮食健康令人堪忧。针对这一情况，广西某高校发布实施“禁止打包和外卖”令，当天便在校园贴吧、校外主要媒体上引起关注。一时间，关于禁止打包和外卖所带来的不便、非人性化管理、食堂条件差甚至于该措施是出于校方的经济利益考虑等舆论哗然，给该校的正常工作造成了一定的影响。笔者认为，处置高校有关食品卫生安全的网络突发事件要以完善自身食品卫生监管长效机制为出发点，以协同应急、科学应对为原则，迅速减少不良影响，为高等教育发展创造良好的社会舆论氛围。

一、加强食品安全管理，建立食品卫生安全教育管理长效机制

(一)食品卫生安全法要求高校加强食品安全管理。根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)第四章第二十九条:国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。……