□王 钊 曾亚玲

近年来，我国旅游业进入高速发展的新阶段。为适应旅游业发展新形势，旅游管理专业作为应用性极强的专业，在注重理论教学的同时，还应着力发展旅游管理专业实训教学，使学生能够迅速适应旅游业职业需求。在旅游管理专业实训教学体系中，校内实训环节是开展实训教学，培养学生职业素养的重要一环，也是衡量专业建设质量和教学水平的重要标志之一。

一、旅游管理专业校内实训教学工作的现状与存在的问题

目前我国高校旅游管理专业校内实训教学工作主要围绕培养目标，设置相应的教学环节。具体表现形式主要包括:一是运用企业管理计算机软件，模拟旅游企业运行，使学生了解相关业务运行特征与企业管理方法与手段;二是依托多媒体技术，模拟旅游地、旅游景区环境，进行相关业务训练;三是建立校内实训室，如餐厅、酒吧。在校内实训教学体系运行的过程中，主要存在以下几个方面的问题:

(一)人才培养目标与市场需求脱节。人才培养目标能够在正确指导高校对人才的培养方向，决定着培养方案的制定，影响着人才培养规格，是高校制定教学内容的重要依据。高校旅游管理专业在制定人才培养目标时，既要考虑自身实际情况，也要考虑旅游市场需求。旅游业作为理论与实践并重的专业，对于应用型人才的需求显得尤为旺盛。部分高校旅游管理专业的人才培养目标比较陈旧，与旅游市场对人才能力的需求不符。……