程怀孟

阿胶是驴皮熬制而成的胶块，味甘，性平，具有补血止血、滋阴润肺的功效，被誉为“婦科圣药”，广泛应用于女性月经不调、妊娠出血、营养性贫血及产后等，现在很多年轻女性用阿胶补血养颜。要提醒的是，为减少副作用，阿胶请放一段时间再使用。

一般中药以新鲜的为佳，而阿胶以陈年的为佳，这是由于新阿胶药性温热，带有一些火毒，服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤、大便干结、小便短赤等上火症状，不但不能达到滋阴补血的目的，还会给人体带来危害。阿胶长久存放，火毒就会减少，药性会越平和，一般要在阴干处放置3年以上再用，《中药大辞典》中记述，“阿胶存放五六十年的效果最佳”。

（摘自《老年生活报》）