1温度范围因猕猴桃采后在不同生理成熟阶段冰点温度不同，冷藏前、中、后期的冰点温度分别为-1.8～-1.2 ℃、-1.5～-1.2 ℃、-1.8～-1.5 ℃，其果实最佳的贮藏温度应接近或略高于不同阶段的冰点温度，要求贮藏前、中、后期的温度范围分别为0～1 ℃、-0.5～0.5 ℃、-0.8～-0.2 ℃。

2湿度范围猕猴桃果实皮薄、富含水分，表面角质层薄，皮孔多，蒸发量大，要求贮藏环境相对湿度尽量处于饱和状态，贮藏前期应控制在95%～98%，中、后期控制在90%～95%。

本文摘自《果树实用技术与信息》2014年5期，作者陕西省周至县农业局段眉会。