甘中祥 张录霞 李 倍 金魏强

焉耆盆地加工番茄品种抗病性及发病规律探索*

甘中祥 张录霞 李 倍 金魏强

焉耆盆地水土条件好，光热资源丰富，是中国最适合于加工番茄种植的区域，每年种植面积在15万亩地左右，是本地最重要的经济作物。2000年前焉耆盆地的加工番茄主栽品种为里格尔87-5，但随着多年的种植，该品种退化严重，易发生丛生株，并且可溶性固形物含量低，出酱率少。自2001年以来，各番茄制品公司加大了新品种的推广力度，各种高产优质的杂交品种相继被引进，如屯河8号、新番四号、立原8号、屯河48号、屯河17号、屯河737等。因杂交品种产量高、抗病性强，并且果实大于87-5，易于采摘，近些年推广迅速，逐渐深入人心，为广大种植户所接受。

从植物学方面来看，现在推广的各个品种在生育期、株形、生长势、抗病性等方面都非常不同，因此在种植中应采取与之相适应的各种栽培模式。笔者自2007年以来一直在各个兵团和地方单位进行栽培技术指导，发现实际情况并不是这样，虽然很多农户选择了株形高大、生长势强的品种，但仍选用密植的方式栽培，导致田间密不透风、秧苗徒长，灌水和追肥管理也不恰当，造成病害发生严重，优良品种有时不能取得高产。现结合本次调查，对焉耆盆地加工番茄各品种抗病性及发病规律进行探索。

1 蔫耆盆地加工番茄病害种类

据观察，当地加工番茄上的病害主要有早疫病、疫霉病、叶霉病、白粉病、病毒病、灰霉病等，以早疫病和疫霉病为主，其他病害发生较轻，对番茄危害很小，因此本地的病害防治主要针对早疫病和疫霉病，其他病害不必专门防治。

2 疫霉病发生情况调查

疫霉病（主要是根腐疫霉病）一旦发生，就很少能够治愈，直接导致死苗，严重的往往造成缺苗断垄。疫霉病主要发生在番茄生长前期，中期因疫霉病而死的植株都是在前期感染了病菌。到了6月份以后，疫霉病就很少发生。从各地不同栽培模式地块的发病情况来看，育苗移栽番茄发病最重，严重的地块发病死亡率达到30%以上，大部分地块发病率5%左右，平铺膜早直播的地块发病率低一些，观察到的较严重的一块地达6%，一般也只有1%～3%，开沟起垄早直播和晚播的番茄发病率都较低，发病率在1%以下。

在调查中发现，同一地块相同栽培模式下的各品种都有疫霉病发生，并且发病率相差较小，这表明疫霉病的发生与品种关系不大。育苗移栽地块之所以发病重，可能是因为育苗阶段温室环境比较适合病菌的生长繁殖，部分秧苗在大棚里就染上了病菌，在移栽时，病死苗和弱苗往往弃置沟内，栽到穴内的秧苗根系一般或多或少地受到了损伤，移栽完后，农户一般马上就灌缓苗水，造成病菌沿着流水在大田内传播蔓延，特别是因灌水不慎漫上垄背或直接漫灌的地块，使病菌侵染速度加快，导致发病较严重。发病后，农户一般积极地进行化学防治，但对疫霉病疗效较好的甲霜灵类农药为各番茄制品公司所禁用，其他农药效果欠佳，所以农户往往费时费钱费力，收效却甚微。针对这种情况，应将本地育苗移栽的方式进行适当的改进，将以前的栽苗后立即灌水改为先灌水后栽苗，栽苗后喷一遍治疗性杀菌剂，如普力克、好力克、杀毒矾等，定植5～7天再灌缓苗水，可减少病菌的蔓延，减轻疫霉病发病率。

3 早疫病发病情况实地调查

3.1 不同品种之间的抗病性差异从博湖、焉耆、和静、和硕四县主要栽培品种的早疫病抗性来看，同样栽培模式情况下新番四号的抗病性最强，其次是屯河8号、屯河17号和屯河737，其他品种抗病性一般。在巴州种畜场的调查中，发现一个条田内有两块地重茬，一块种植新番四号，一块种植Q027，在8月下旬时新番四号长势较好，叶面斑点少，发病较轻，而Q027发病非常严重且早衰，叶片枯死脱落，果实暴露，最后亩产新番四号在7 000 kg左右，而Q027还不到3 000 kg。在其他片区，新番四号也以抗病性强、高产而得以推广，其缺点是耐贮运性差。屯河8号在2001年就开始了试验，以后扩大到各片区进行示范种植，发现其在抗病性、产量、品质等各方面的表现都非常优秀，深受本地农户欢迎，是替代87-5的最佳品种。屯河737和屯河17号是正在推广的新品种，2013年和2014年在本布图乡、巴州种畜场、十一农场等地试种，面积都达1 000多亩地，各方面表现都较好，农户非常满意，今后可以在各片区大量推广。其他推广品种虽抗病性一般，但也有其自身的优点，如有些硬度高耐贮运、有些丰产性好、有些成熟集中适合机采等，也能够为部分农户所接受。

除叶片外，早疫病在果实、果柄及茎杆上也有发生，在这方面表现较好的品种也是新番四号、屯河8号和屯河17号，而Q027表现较差，若果实成熟后一星期以上不及时采收，Q027的果柄和果面容易出现病斑和黑疤，影响了商品果品质及感观效果。

3.2 栽培模式与病害发生的关系本地区栽培模式非常多，从观察结果来看，栽培模式与病害的关系非常大。2010年巴州种畜场三队一个条田内种植屯河8号的两块地，都是早直播，一块是开沟起垄密植，亩保苗3 000株左右（称为a地），另一块地采用高垄高畦深根不翻秧法，亩保苗2 400株左右（称为b地）。在7月25日调查时，a地的叶片早疫病发病指数为22.1%，b地的早疫病发病指数为3.2%，从外表上看，a地长势旺盛，秧苗完全封沟，满眼一片绿色，人下地很难找到立足之处，但进地仔细观察，发现下部叶片大多发黄，有些甚至腐烂，早疫病病斑从上到下逐渐增多。而b地尚未封沟，通风透气性较好，人在田间走动，只是偶尔才有叶片碰到裤腿，上中下部叶片都很少有发病发黄现象。在8月16日两块地开始采收时，a地已显一片枯败之色，很难找到一片完好的绿色叶片，已无法调查发病指数，b地早疫病发病指数为43.7%，而且从地头上看，每个垄背上都是绿油油的一片，长势依然较好，两块地对比非常明显。从果实大小来看，b地的果实明显比a地的大些。最后亩产a地5.2吨，b地9.1吨。从其他片区的新番四号、Q027、屯河17号、屯河737等品种的情况来看，稀植和密植的效果大体与以上调查结果差不多。从以上例子可以看出，对于生长旺盛的品种应适当稀植，亩保苗2 200～2 500株，并且最好采用宽窄行深根不翻秧法种植，以增加田间的通风透气，降低田间湿度，创造不利于病菌生长繁殖的环境。

3.3 水肥管理与病害发生的关系本地区长期种植87-5品种，习惯于大水大肥以促苗生长。并将这种习惯应用于现在推广的杂交品种，而这些杂交品种大多生长势较强，再加上充足的肥水管理，极易徒长，使营养生长多于生殖生长，开花多、坐果少，产量上不去，并且导致田间密不透风，给病菌的繁殖营造了很好的营养和环境条件，造成严重的早衰。在调查中，发现每个片区都有很多地块水肥管理措施不当，而农户还没有意识到水肥过多的问题，往往将产量不高的原因归于品种问题。因此应纠正农户的水肥管理习惯，宣传正确的水肥管理，提倡配方施肥，因湿灌水，使水肥与土壤地力和品种特性相适应。

3.4 化学防治与病害发生的关系从本地几种常用杀菌剂的使用效果来看，喷洒过杀菌剂进行防治的地块明显要比没喷杀菌剂的发病轻，而且发病晚些，喷药次数越多，效果越好，但用药量过多，会产生药害和农药残留。根据笔者的试验，本地最常用的代森锰锌，喷雾3次，防效为8%，喷雾4次，防效在60%以上。好力克、普力克、世高和杀毒矾防治效果也较好，喷雾3次，防效达70%左右。防治早疫病最好的农药是阿米西达，试验中喷雾2～3次，防效都达到85%以上，并且能使秧苗较长地保持绿色，喷过阿米西达与没喷或喷其他农药的地块有明显的区别，但因阿米西达价格昂贵，只有少量农户使用。从农药的性质来看，代森锰锌和阿米西达是预防性农药，好力克、普力克和世高是治疗性农药，杀毒矾兼有预防和治疗效果。我们现在提倡推广绿色食品，就是在加工番茄上不喷或少喷、早喷农药，并且使用低毒、高效、低残留的农药。因此今后应加大阿米西达在加工番茄上的应用推广力度，并积极筛选其他价格便宜的国产农药。为防止产生抗药性，还可用阿米西达与其他治疗性农药配合使用。

4 结论

综上所述，现在本地推广的各个加工番茄品种对疫霉病抗性相差不大，对早疫病抗性方面存在一定的差别，而包括抗病性在内的综合性状都表现较优良的品种还很少，农户广泛认可的品种唯有屯河8号，所以我们仍需要加强新品种的选育，以筛选出适合本地气候土壤特点的优良品种。相对于品种的抗病性而言，栽培模式和田间管理措施显得更为重要，而这也是导致各种病害严重发生的根本原因，所以我们今后的工作重点应放在田间栽培管理上，不断地创新和推广先进的栽培模式和水肥管理措施，并努力提高种植户的技术水平。

甘中祥，张录霞，李倍金，魏强，中粮屯河种业有限公司，邮编831100。

*［科技项目］：国家级星火计划重大项目“加工番茄良繁体系建设及标准化高效栽培技术示范”。

2014-12-05