朱梓薇

西南财经大学法学院，四川 成都611130

一、食品安全法律责任相关概念

(一)食品安全法律责任

对于食品安全法律责任的界定是相关食品安全法律能够有效实施的前提和基础。法律责任是一个基本概念，有广义和狭义的区别，广义的法律责任其本质是一般意义上的法律义务;而狭义上的法律责任是一种法律后果，是法人、公民在实施了违法行为后所承担的不利后果。食品安全法律责任在形式上多样，包括了民事责任、行政责任和刑事责任，本文将从行政责任的角度出发，探讨食品安全的法律责任。

二、食品安全行政责任立法现状

行政责任是我国食品安全立法的出发点和着力点，这与我国食品安全法的立法思路息息相关，从对于食品安全问题的法律责任来看，我国食品安全立法的思路还是政府主导食品安全监管，行政管理色彩非常明显。而在从具体的法律规定来看，食品安全的行政责任主要从两个方面来实施:首先是对相关监管人员的出发，包括了党内处罚和管理责任的处罚，主要方式是通过记过、处分、撤职等方式来实现;其次是通过罚没、吊销执照等方式来进行;在我国的食品安全法律责任中，对于违法者和违法行为有比较强烈的震慑能力的方式是进行资格处罚，由于与前面的罚款、处分等行为相比，处罚具有较大的破坏力，因此潜在违法者会因为迫于资格处罚的威慑而主动放弃触犯相关法律法规。……