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苏北沿海地区旱地蔬菜连作障碍的发生及其防控技术

2015-02-05苏生平+陈宝宽+冯咏芳+陈爱国+周桂官

科学种养 2015年2期
关键词:旱地韭菜大棚

苏生平+陈宝宽+冯咏芳+陈爱国+周桂官

在苏北沿海地区,随着蔬菜种植面积不断扩大和种植时间的推移,习惯从事蔬菜生产的多数菜农为追求高效益,多进行集约化种植,设施蔬菜复种指数高,导致蔬菜连作障碍问题出现。研究表明,连作障碍持续危害,机制复杂,人工防治难以逆转,加之旱作地区缺乏淡水浸泡条件,往往成为阻碍瓜果蔬菜长期种植的顽症。在此,笔者将苏北沿海地区旱地蔬菜连作障碍的发生及其防控技术进行总结,供广大菜农参考。

一、苏北沿海地区旱地蔬菜连作障碍形成原因

1. 旱地蔬菜长期连作种植方式提供了根系病虫害赖以生存的寄主和稳定的环境条件,导致病原菌大量繁殖,加重了土传病虫害的发生。如韭菜规模化种植基地滋生的根蛆、灰霉病等,豆科蔬菜种植地滋生的根腐病、青枯病,以及茄科蔬菜滋生的根结线虫等。大棚蔬菜如果栽培种类单一,且长期处于干旱条件下,不但会为根结线虫等顽固性根系病虫提供赖以生存的寄主和稳定的繁殖场所,而且长期缺水、过量偏施氮肥和免少耕等耕作方式也会抑制硝化细菌、氨化细菌等有益微生物的生长繁育,使有害的真菌种类、数量增加,细菌减少,土壤生态环境更加恶化。此外,由于植物本身的自毒现象存在,也加剧了土壤生态环境的恶化程度。

2. 旱地蔬菜有机肥施用不当,为连作土壤恶变增加了机会。据在苏北沿海地区调查,目前畜禽粪肥已成为大棚蔬菜生产的主要有机肥肥源之一,由于受条件所限或习惯使然,部分菜农为图方便,经常将人或畜禽粪便未经发酵腐熟处理直接施入土壤中,使杂草滋生,同时带入大量病菌、虫卵。另外,因肥料来得容易,不少蔬菜地存在着施粪肥过多问题,有的地方蔬菜地一次施用鸡粪高达25米3/亩以上。然而,长期大量施用未完全发酵有机肥同样会影响土壤的理化性状,导致一系列不良后果,如土壤盐分累积、影响作物生长等。

3. 因连作氮磷等化肥施用量超标导致土壤环境进一步恶化。在日常大棚蔬菜生产中,随着复种指数的提高,氮磷等化肥施用量偏大,有的甚至超过蔬菜生产需要的几倍甚至10倍以上。据调查,连作黄瓜、番茄土壤中总菌数量与连作年限呈显著负相关,真菌和病原菌与连作年限呈正相关。化肥施用量过高不仅造成了肥料的浪费,还使蔬菜因多施肥而减产降质,并导致了土壤盐渍化,新建塑料大棚3~5年即出现不同程度的障碍,蔬菜受害初期表现植株生长矮小,产量降低。一些地方由于前茬西瓜施用过多的磷酸二铵,使后茬种植的大白菜大面积发生干烧心病:说明不合理施肥能造成巨大的经济损失和环境污染。

4. 因连作施肥引入土壤中的养分不均衡,致使蔬菜抗逆性能下降。调查结果表明,目前在大棚西瓜产地,每生产1000千克西瓜产品,需氮(N)2.25千克、磷(P2O5)0.9千克、钾(K2O)3.38千克,三要素的比例为3∶1∶4;西瓜对硼、锌、钼、锰、钴等微量元素的反应较敏感,对钙、镁、铁、铜也有一定要求。而在沿海地区,一般大棚西瓜平均施用的氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)分别为36%、38%、18%,表明连作菜地施氮、磷比例偏高,施钾偏少,施锌、硼等微肥不足。土壤中养分不均衡,直接影响了蔬菜瓜果的健康生长,氮的偏高和钾的不足不但加剧了喜嫩病虫的发生,也削弱了蔬菜瓜果机械组织的生长和抗击灾害的性能。

5. 用药防治不当,造成新的生态危机。旱地蔬菜连作障碍多表现为土传病虫害,譬如韭菜的根蛆等,普通菜农只是采取治标不治本的药剂防治,往往用药过量,不但致使土传病虫害抗药性增强,而且影响了天敌及其他有益生物的生存,由于忽视旱地蔬菜土壤环境的生态修复,因此收不到理想的防治效果。

二、苏北沿海地区旱地蔬菜连作障碍对策

1. 尽量创造最佳的治理条件。如通过旱改水和土地整理,引进淡水,实现大面积的水旱轮作。局部区域则可以通过建设小型淡水塘或水窖,利用梅雨季节收集雨水,供适时灌溉之需。

2. 围绕蔬菜根系土壤改良,合理轮作或休耕。如从改变旱地蔬菜连作提供了根系病虫害赖以生存的寄主和稳定的繁殖场所入手,或冬季休耕,或轮作玉米、小麦、禾本科牧草、其他种类蔬菜等异科(非寄主)作物,人为切断土传病虫害世代交替的生物链,实现防治目的。

3. 运用施入生物菌肥等方法,实施旱地蔬菜连作土壤微环境的处理和修复。根据多人研究成果,底肥动力王等一些生物菌肥都具有防治土壤连作障碍,抑制土传病害,提质增产的效果,其原理就在于实施了旱地蔬菜连作土壤微环境的处理和修复,但要注意施用方法得当,尤其是保持处理区土壤有足够的水分和适当的温度,这是决定施用效果的关键。

4. 多采用温度和水分调控等物理方法,防治土传病虫害。如埋设暗管局部增加大棚土壤水盐下渗强度;利用雨水偏多的天气集雨洗淋或适度淹灌;高温闷棚或低温晾(露)棚;或采用耕翻土壤+玉米秸秆还田发酵+淡水浸泡+高温闷棚等。在韭菜根蛆等蔬菜土传病虫害繁殖季节实施灯光诱杀、臭氧闷杀或浓氨水熏杀等。

5. 寻求专业团队指导,实施专业人员机防代治。即借助3DT-70 型土壤水电解器等先进的机械进行土壤物理消毒处理,实行连作障碍专业代治。

三、沿海旱作地区蔬菜连作障碍防治办法实用示例

以东台唐洋、新街一带万亩韭菜生产基地旱地连作障碍治理为例。据调查,韭菜生产基地旱地连作障碍主要以根蛆、美洲斑潜蝇、灰霉病、疫病等土传病虫害为主,土壤养分供应能力不平衡也很严重(高氮、高磷、少硅、缺锌、缺铜),还有高盐偏沙(孔隙度占比大、容重偏小)等问题。其治理方案如下:

1. 合理轮作或休耕。首先,改种植单一作物为轮作,最好争取引进淡水水源,实现水旱轮作;其次,尽量轮作玉米等常规作物,轮作的作物也可以是茄果类等非葱蒜类蔬菜,或者选择牧草等其他作物。有条件的地方可安排在冬夏季集雨水休耕养田。

2. 利用高温闷棚消毒。充分利用清茬后的空间,实施深耕晒土,收集雨水冲洗,在棚内开沟,铺施铡碎的作物秸秆,撒施30千克石灰氮(俗称氰氨化钙)或尿素,起垄灌水,用地膜覆盖地面,上面盖严棚膜,闷棚15~20天,提温杀菌。或在大棚内每亩铺500千克碎秸秆,浇施3吨沼液肥并覆土盖膜堆闷发酵半个月,然后耕耖、晾干、整畦,再移植韭菜。有条件的借助专业公司以专用锅炉生产热水消毒(85℃以上)等物理方法进行土壤消毒,然后再种植玉米、大豆、菠菜及菊芋、黄秋葵等耐盐蔬菜进行生物修复。

3. 施用生物菌肥实施改土治病修复。如美国亚联微生物肥、底肥动力王等。美国亚联微生物肥是一个集490多种好氧和厌氧有益菌于一体的微生物肥料,也是农业部无公害农产品、绿色农产品、有机农产品生产的推荐产品。

4. 实施机械消毒防治。①在清茬后防治,选用3DT-70 型土壤水电解器消毒。尤其是大棚韭菜,在前作清茬后或新育韭菜秧苗定植前,选择在低电压情况下防治,处理时可将用不锈钢丝绳制作的阴、阳极按一定间距埋设在土壤中,其深度应大于50 厘米,同时注意目标菜田土壤含水率应保持在35%~70%之间,处理电压应达到最大值,处理时间保证在5 分钟以上。②大棚韭菜封闭生长期间,也可选用GJX-1 型臭氧水基质消毒机消毒,利用气液混合装置将一定浓度的臭氧溶在水中并在泵的作用下导出机体外,利用臭氧水的渗透作用处理土壤,使其充分接触病原生物,并抑制病原生物活动。应用结果表明,对猝倒病、立枯病、根腐病、炭疽病、褐斑病、枯萎病等常见蔬菜土传病害有显著的防治作用,对根节线虫的防治也有一定效果。③在露地蔬菜种植期间和根蛆繁衍期,选用高效节能杀虫灯或糖浆盆、性诱剂进行诱杀。

5. 对极其严重的地块结合农艺措施进行药剂处理。①非熏蒸性药剂。在韭菜生长期间,氯化苦、溴甲烷或48%毒死蜱等乳油剂宜采用加水喷施或浇灌法;石灰氮、线虫净、阿维菌素颗粒剂等则采用拌细土撒施法。注意用药后都必须立即进行旋耕或覆土,减少药剂暴露时间,以免降低药效。②熏蒸性药剂。在韭菜收获后或定植前,利用工业硫磺等的扩散性及渗透性对土壤进行全面处理。施药后必须立即进行旋耕(表施微粒剂)或盖土(沟施),然后盖膜,持续15~20天再揭膜,经充分透气后才能种植韭菜(或其他蔬菜)。

6. 选用抗病虫韭菜新品种和实施无土育苗。如选用抗性好的雪韭菜八号等,采用沙箱或有机基质穴盘无土育苗,有条件的也可采用客土沟栽生产或无土盆栽生产。

*基金项目:江苏省富民强县项目苏北专项“蔬菜连作障碍治理新技术及高效立体种植新模式示范” SBN201210032项目;江苏省三新工程项目瓜菜利用沼液滴灌与水肥一体化新技术集成示范推广SXGC(2012)S32098102-13

(作者联系地址:苏生平   陈宝宽   冯咏芳   陈爱国   江苏省东台市蔬菜研究所   邮编:224200;周桂官   东台市蔬菜栽培指导站    邮编:224200)

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