敖礼林

在冬、春季，蔬菜雪害很常见，遇大雪和持续多日降雪，雪灾就会大发生，将露地蔬菜压埋或将棚室压垮，造成大减产或绝收，冲击蔬菜市场供应，推高菜价，因此，菜农应对此引起高度重视。

1. 雪害产生的原因   我国除南方极少数地区不会降雪外，全国其他大部分地区每年冬、春季多会降雪，雪害发生普遍。不是任何降雪都会对蔬菜产生危害，小、中量级的降雪有利于补充土壤水分，保持土温和缓解过度干燥的空气湿度，只有大雪或暴雪才会产生灾害。研究表明，积雪厚20厘米时，每平方米雪重可达20千克左右，1亩大棚顶雪重1300千克以上，足以压破棚膜等。降大、暴雪时，任何蔬菜和棚室都可能受害。气象学上将12小时内大于6毫米的降雪或24小时内大于10毫米的降雪及积雪厚达8厘米的降雪称为暴雪;12小时降雪3～6毫米或24小时内降雪5～10毫米及积雪厚5厘米的降雪称为大雪;12小时内1～3（不包含3）毫米的降雪或24小时内2.5～5毫米的降雪及积雪厚3厘米的降雪称为中雪;12小时内1毫米或24小时内小于2.5毫米的降雪称为小雪。

2. 雪害的危害   降大雪或暴雪时，露地蔬菜大部分或全部被掩埋，此时如遇冰冻天气，蔬菜会严重遭受冻伤或冻死，大大加重危害。棚室蔬菜遇大、暴雪，由于积雪厚和草苫吸水等，若不能及时清扫积雪，大部分棚膜会被压破，不能负重的棚架会被压倒，损失是毁灭性的。一般的降雪覆于棚膜或蔬菜上，会挡住进入棚室内或照射到蔬菜上的光照，降低光合作用、产量和品质等。雪融化时，大量的水会进入蔬菜地或渗入棚室内，增加土壤和空气湿度，形成湿（渍）害，促使病害的发生。雪后骤晴，生长势弱的蔬菜被强光突然照射，植株会快速失水，致使叶片凋萎、落花、落果或整株枯死。棚室内的辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、番茄等最易受雪害和化雪时的冻害，这些蔬菜一旦受到雪害，轻的减产10%～20%，重的减产50%以上或绝收。白萝卜、胡萝卜、甘蓝等相对耐雪、冻害。

3. 综合高效防控

①选种耐寒的蔬菜品种。对发生大、暴雪频率高的地方，尽可能地选种萝卜、大蒜、甘蓝等抗雪害能力较强的蔬菜品种，尽量避免栽种瓜果类蔬菜品种。

②及时收看天气预报。冬、春季菜农要每天收听、收看当地天气预报，如获知近日将有大、暴雪，要尽快收获可以收获的蔬菜，以避免或降低损失。

③冬季到来之前加固棚室。对负重不达标的骨架、门窗、墙等进行加固和维修。下雪时也可临时用竹、木、铁（钢）棍进行支撑加固，以增强棚架的负重能力。

④及时清理积雪。降雪较大时，随时清理蔬菜、棚室和畦沟等处的积雪，可减轻灾害。下雪前要将草苫取下并用旧塑料膜包好放入室内，雪后再将其挂（铺）上。如果下雪时草苫不取下，就会被雪水浸湿，成倍加大重量，对棚室形成更大威胁。

⑤做好棚室管理。一是下雪前做好管理。入冬或雪前对蔬菜蔸部进行1次培土，有一定的防雪、冻害作用;下雪前10～15天对蔬菜叶面喷洒0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液1～2次，每次每亩喷50～60千克，能增强蔬菜的抗冻能力;雪、冻害发生前给蔬菜叶面喷洒1次27%高脂膜乳剂80～100倍液，每亩喷50千克，有较好的防冻效果;雪、冻害发生前对叶面喷洒植物抗寒剂或抗逆增产剂1次，每亩用药150～300毫升，对水50～60千克，既能提高蔬菜抗寒冻能力，又可增产、增效;施用有机厩肥也有利于提高蔬菜抗雪、冻能力，入冬前在蔬菜行间沟施腐熟或半腐熟的猪牛粪等有机肥，每亩施1500～2000千克，可提高地温2～3℃。偏施或只施化肥，特别是氮肥的蔬菜，抗雪、冻的能力会明显减弱。二是下雪时做好管理。大雪时白天可将草苫卷起大部分或全部，以增强棚室内光照;如遇持续多日降雪，棚室内光照不足，可装几个电灯等，每天补光3～4小时;降雪时，如不是严重干旱，不要给蔬菜浇水，必须浇水时也要用小勺或水壶浇15～20℃的温水;下雪时，棚室内温度要控制在比晴天时低4～5℃，保持昼夜温差在10℃左右。三是下雪后做好管理。融雪或解冻时撒施1次干草木灰或谷壳灰等，每亩用200～300千克，有一定的保温、防冻、防病等作用;化雪时要特别重视冻害和湿害的发生，棚室要加大保温、增温工作，种植露地蔬菜要多到田间巡视，及时清沟排水;雪后或雪灾发生后，要及时修复受损设施，清除废旧膜、支架以及黄、枯、烂叶（果、植株）等。

（作者联系地址：江西省奉新县畜牧水产局   邮编：330700）