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赤霉酸和达草灭对伏令夏橙果皮中色素及脱落酸变化的影响

2015-01-24周洲

中国果业信息 2015年1期
关键词:脱落酸转色番茄红素

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.10.021),来自乌拉圭共和国大学的Giuliana Gambetta等人研究了赤霉酸和达草灭对伏令夏橙橙皮中色素及脱落酸随时间变化的影响。柑桔果实色泽与乙烯、脱落酸(ABA)和碳水化合物含量呈正相关,与赤霉素和氮含量呈负相关。然而,这些物质对果实转色的影响机制目前尚不清楚。本研究通过施用赤霉酸(GA3)和达草灭(NFZ)分析了赤霉素、ABA对挂树伏令夏橙褪绿和返青的影响。供试果实180个,3个处理,每处理60个果实,分别为NFZ处理、GA3处理和对照,转色前对果实进行标记。

结果表明,对照果皮中ABA含量随颜色加深呈总体增加,果实完全转色前开始下降。NFZ对叶绿素分解没有影响,但会部分妨碍类胡萝卜素合成途径,增加果皮中八氢番茄红素和六氢番茄红素含量。果皮中ABA含量随着果实颜色加深会出现临时降低,但不会推迟果实转色。相反,赤霉素推迟了果皮中叶绿素分解并降低了β-隐黄素和β-橙色素的合成,从而推迟了果实转色。赤霉素处理的果实果皮中积累了较多的叶黄素和β-胡萝卜素,但仍比对照果实颜色绿,赤霉素降低了果皮中ABA含量,但不显著。研究人员没有对乙烯进行检测。试验结果表明,ABA含量变化与颜色变化相关,但不是触发转色过程的因素。

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