段军红，马更尕，于天明，王吉成，白晶晶

(甘肃武威市畜牧兽医局,甘肃 武威 733000 )

多功能微生物菌液处理玉米秸秆饲喂奶牛试验

段军红，马更尕，于天明*，王吉成，白晶晶

(甘肃武威市畜牧兽医局,甘肃 武威 733000 )

[目的]:为了验证多功能微生物菌液的处理玉米秸秆后饲喂奶牛的效果。[方法]:在奶牛日饲喂精料不变的条件下，将试验奶牛随机分为Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组和Ⅲ 组。Ⅰ组饲喂青贮玉米秸秆，Ⅱ组饲喂由多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆和青贮玉米秸秆各占50%组成， Ⅲ组饲喂多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆。[结果]:表明：Ⅲ组较Ⅰ组、Ⅱ组玉米秸秆日采食量分别提高0.69 kg和0.47 kg，平均日产奶量分别提高0.57 kg和0.13 kg，经济效益日分别提高1.15元和1.02元。[结论]:说明微生物菌液的使用对增加采食量、高产奶量，提高经济效益均有明显作用。

多功能微生物菌液；青贮；玉米秸秆；奶牛；试验

粗饲料在奶牛日粮中占重要位置，其品质的优劣是影响奶牛生产性能、牛奶品质和饲养成本的重要因素，根据目前我市养殖奶牛的实际需要，我们通过不同的处理方法加工玉米秸秆饲喂奶牛，为玉米秸秆的加工利用找到更加方便快捷的途径[1]。

1 材料与方法

1.1 试验设计

选择年龄、体重、胎次、产奶量、生理状况、健康状况相近的荷斯坦奶牛18头，随机分为3组，每组6头，依次为试验Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组和Ⅲ 组。粗料构成：Ⅰ组饲喂青贮玉米秸秆；Ⅱ组饲喂由多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆和青贮玉米秸秆各占50%组成; Ⅲ组饲喂多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆。试验前经测定，各组间产奶量差异不显著(\%P\%>0.05)，进入试验期，预试期10 d，正试期60 d，分别测定奶牛的采食量、产奶量和乳脂率，计算经济效益。

1.2 饲养管理

本试验于2014年10月12日～2014年12月20日在武威市郊区一奶牛养殖场进行。10月12日进入预试期，预试期10 d，10月22日进入正试期，正试期60 d。试验期保持原来奶牛场的管理方式不变，个体单槽饲喂，每天手工挤奶3次(5:30,11:30，17:30)，挤奶前后进行必要的清洗消毒，每天(上午9:30，下午4:00)去运动场活动2次，每次60分钟。

1.3 多功能微生物菌液配置

按照1(原液):1(红糖):35(清洁井水)的比例进行配置。其方法是：先将1 kg红糖用2 kg 40℃水溶化，加入33 kg清洁水和1 kg多功能微生物原液摇均匀后装入密闭容器(相当于配置成1份多功能微生物菌液)，12 h后待用。

1.4 多功能微生物菌液处理玉米秸秆

将玉米秸秆粉碎成2 cm～3 cm长，然后将500 kg玉米秸秆与1份多功能微生物菌液混合拌匀，若玉米秸秆干燥可加水使其捏入手中成团，一触即散为宜，然后装入密闭的塑料袋，放在安全地带进行发酵。通常在15℃～20℃以下发酵7 d～10 d左右，解开袋口发出芳香酒曲味，表明发酵成功。

1.5 青贮玉米秸秆

将相同品质的玉米秸秆粉碎成2 cm～3 cm长，在青贮池内进行青贮，一般青贮45 d左右，开池后发出芳香味，表明青贮成功。

2 测定项目

2.1 饲料营养成分

三个试验组奶牛日均饲喂精料11.5 kg，组成为：玉米40%、豌豆8%、豆粨15%、麸皮20%、苜蓿草粉10%、预混合料5%、食盐1%、磷酸氢钙1%。粗饲料均自由采食，每天根据添加量减去剩余量来计算采食量。饲料成分见表1。

2.1 采食量测定

每天每头奶牛采食的玉米秸秆见表2。根据试验记录分析，试验Ⅰ组(对照组)、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组之间差异不显著(\%P\%>0.05)。

2.2 产奶量测定

见表3。与试验Ⅰ组(对照组)比较，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组每头奶牛每天产奶量分别提高0.49 kg和0.73 kg。经检验，3个组之间差异不显著(\%P\%>0.05)。

2.3 乳脂率测定

试验期测定Ⅰ组(对照组)、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的平均乳脂率在3.26%～3.28%，说明饲喂多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆和青贮玉米秸秆对奶牛乳脂率的影响不明显。

2.4 经济效益分析

见表4。根据市场价格，奶牛所饲喂的玉米、豌豆、豆粨、麸皮、苜蓿草粉、预混合料、食盐、磷酸氢钙的价格分别为2.2元/kg、4.0元/kg、3.6元/kg、1.8元/kg、1.6元/kg 、2.2元/kg、2.0元/kg、1.0元/kg，青贮玉米秸秆价格为0.80元/kg，多功能微生物菌液发酵玉米秸秆价格为0.85元/kg ，鲜奶价格为3.20元/kg。经比较，试验Ⅰ组(对照组)、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别比对照组每天经济效益提高0.13元和1.15元。说明饲喂多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆可增加奶牛产奶量，提高经济效益。

3 结果与讨论

3.1 多功能微生物菌液发酵的玉米秸秆饲喂奶牛，不仅能提高奶牛对粗饲料的利用率，而且能增加奶牛产奶量，提高经济效益。

3.2 多功能微生物菌液发酵处理玉米秸秆方法简单、操作易行，发酵时间短、周转快、费用低，发酵饲料感观新鲜，气味酒香酸甜纯正，奶牛极喜采食。

3.3 多功能微生物菌液是由微生物组成的活菌群，在一定温度和厌氧条件下，受有益微生物菌群的作用，玉米秸纤维素和木质素的复合结构被打破，变得蓬松柔软，饲用安全度增强，消化率提高，可利用养分增加，在奶牛粗料发酵中可大力推广应用。

[1] 胡发成 段军红.苜蓿草粉替代奶牛饲料中部分精料的效果试验[J].草业科学,2006,23(5):72-74.

[2] 李向林，张新跃，唐一国，等. 日粮中精料和牧草比例对舍饲山羊增重的影响[J].草业学报，2008,17(2)：85-91.

[3] 刘世杰，宋代军. 精料不同补饲量对肉山羊增重的影响[J].中国草食动物，2006,24(6)：21-23.

[4] 代江生，王东保，刘国庆，等. 不同杂交组合羔羊肉用性能分析[J].畜牧与兽医，2006,57(5)：25-26.

[5] 甘肃畜牧研究所.甘肃省饲料成分及营养价值表[M].兰州：《甘肃畜牧兽医》编辑部，1998.

[6] 毛建.牧草与养殖[M]. 四川：电子科技大学出版社，2010.

Multi functional bacteria liquid processing of corn strawfeeding dairy cattle

DUAN Jun-hong，MA Geng-ga，YU Tian-ming*，WANG Ji-cheng，BAI Jing-jing

(AnimalhusbandryandVeterinaryBureauofWuwei，Wuwei，Gansu733000 )

On cows feeding concentrate under the same conditions, the cows were randomly divided into test groupⅠ (control group ), group II and III group. One group was fed corn straw silage, II group was fed by Multi functional bacteria liquid fermentation of corn straw and corn straw silage each accounted for 50%, group III on Multi functional bacteria liquid fermentation of corn straw. The results showed that: group III than in group I, group II corn straw daily feed intake were increased in 0.69 kg and 0.47 kg, average daily milk yield were increased0.57 kg and 0.13 kg, economic benefits were increased by 1.15yuan and 1.02 yuan.

Multi functional bacteria liquid ；Silage；Maize straw；Cows；Test

2014-12-30 修改日期:2016-01-26

段军红，(1976-)，男，高级畜牧师。主要从事畜禽良种改良及饲草料推广工作。

于天明，高级畜牧师。

S8-1

A

1001-9111(2015)02-0026-03