浅议畜牧业的节水技术与养殖模式

周斌1，4，陈曦2，金敬岗3，汪开英4*

( 1.浙江省畜牧技术推广总站，杭州310020;2.杭州市农业局畜牧处; 3.临海市畜牧兽医局;4.浙江大学生物系统工程与食品科学学院)

中图分类号:S815文献标识码: B

收稿日期:2015-03-05

基金项目:浙江省科技厅重大专项项目(项目编号: 2009C14018)

作者简介:周斌，男，浙江杭州人，硕士，主要从事畜禽养殖污染防治和生态畜牧业发展研究。E-mail: zjxmzb@163.com

通讯作者:*汪开英，E-mail: zjuwky@ zju.edu.cn

我国是一个水资源十分匮乏的国家，人均水资源占有量仅为世界人均占有水平的27%左右，而且时空分布极不均衡。更令人忧虑的是，一方面水资源十分缺乏，另一方面却存在着严重的水资源被浪费、被污染现象。

畜禽养殖场则是用水大户和污染大户，发展节水型畜牧业既是一个资源高效利用问题，又是一个产业增长方式转变问题。

畜牧生产的用水主要包括饮用水、降温用水、冲洗用水等。本文简要介绍畜牧业的节水技术与养殖模式，供参考。

1　养殖业的节水技术

1.1节水型饮水技术研究表明，通过改变畜禽舍的饮水方式、优化饮水器结构、调节饮水器出水流量和水温、调整安装位置、降低饮用水中的矿物质水平等可明显节省饮用水量。

目前，实际生产中应用的猪用饮水器主要有鸭嘴式、杯式、吸吮式和乳头式等。以育肥猪为例，猪用杯式或碗式饮水器可比鸭嘴式饮水器减少浪费饮水10%～25%;尤其当饮水流速为2080 mL/min时，浪费率为23%，流速为650 mL/min时，浪费率为8.6%［1］。所以，建议生长育肥猪饮水器的流速以700 mL/min为宜。……