规模猪场的安全生产技术

李良君

(平阳县水头镇农业综合服务中心，浙江平阳325404)

中图分类号:S828.4文献标识码: B

收稿日期:2015-03-20

随着社会经济的不断发展，人们对猪肉产品的消费观念正在不断改变。一是人们对瘦肉型猪的肉质提出了异议。普遍要求发展优质风味型猪肉，已成为消费者的第一需求。二是要求生产绿色安全猪肉。随着抗生素、激素类促生长剂等化合物在日粮中的禁用，高效、新型绿色饲料添加剂已成为人们研究的热点。三是创建无公害农产品产地。安全猪肉生产，主要通过养殖场的周边环境整治，达到大气无污染、饮水质量达标，使用高效低毒的消毒药品进行场地空舍消毒和带猪消毒，防治和控制疾病的发生。四是加强猪场排泄物和污水管理，实现猪场废弃物减量化、无害化、资源化、生态化的治理要求。

近年来，温州市正港养殖专业合作社通过无公害放心肉养猪技术操作规程研究，为规模猪场安全肉生产技术提出了一系列有效措施，现总结介绍如下，供参考。

1　猪场建设

按生态规模猪场建设要求，做到猪场布局科学、规范、卫生，为安全肉生产创造良好外部环境。

2　自繁自养

规模猪场为实施安全生产，预防疫病危害，必须采取自繁自养。温州市正港养殖专业合作社猪场通过自繁自育自养，切断了外来疫源侵入，为规模猪场的安全生产创造了条件。

3　科学配料

高质量的饲料及绿色饲料添加制，能充分满足各类猪的营养需要，具有良好的适口性及保健抗病作用。……