■何蒲明 黎东升 魏君英

（长江大学江汉平原农村经济研究所主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心，湖北荆州，434023）

我国是生猪养殖和猪肉消费的大国，我国生猪养殖模式主要有散户养殖、专业户养殖和规模化养殖三种基本模式，而又以散户养殖和规模化养殖为主，近年来我国生猪养殖的规模化发展速度虽然较快，但基于我国人多地少，农户数量众多，生猪养殖仍然是以散户养殖为主，俗话说“种粮不养猪好比秀才不读书”，散户养殖可以充分利用农业的副产物，现金支出成本少，同时还可以充分利用农户的闲暇时间。农户散养虽然有其存在的合理性，但由于规模小，抵御市场风险的能力差，同时无法发挥规模效应，收益也相对偏低。近年来我国生猪价格波动幅度较大，而中国生猪散养模式被认为是猪价走不出暴涨暴跌怪圈的根本原因。本文通过对生猪的散户养殖和规模化养殖的成本和收益进行比较分析，进一步明确二者在成本和收益上所存在的差异性，从而为认识和指导我国生猪养殖业的发展提供重要参考依据。

1 指标选择与数据来源

为了对生猪散户养殖和规模化养殖的成本和收益进行比较分析，本文主要选择了：每50 kg主产品平均售价、总成本和净利润，每头生猪生产成本、物质与服务成本和人工成本，每头生猪的成本利润率，每核算单位用工数量和平均饲养天数等指标进行比较。所选数据来源于《全国农产品成本收益资料汇编》（2006、2008、2013），数据区区间为1991～2012年。……