■金世杰 李香子 高青山 周 宁 李庚灿 尹云厚 严昌国

（1.延边大学农学院，吉林延吉133002；2.贵州民族大学，贵州贵阳550000）

延边黄牛是我国的五大地方良种牛之一，肉质风味独特。本研究以延边黄牛为试验动物，以在各组织中都恒量表达的GAPDH基因为内参基因，运用实时荧光定量RT-PCR方法，研究在延边黄牛肌肉组织SREBP1和SCD1基因表达的发育性变化，为进一步阐明延边黄牛肌内脂肪沉积，丰富遗传机制提供理论依据。SREBP基因作为核转录因子(Yokoyama等，1993)[1]，目前已经被确定为在酯类合成中，尤其是固醇类和脂肪酸合成中的重要转录调节因子。SREBP1基因作为转录调节因子家族成员之一，在调控脂肪沉积的同时，还可以调节SCD1基因以及其他肌内脂肪生成相关基因的表达水平，从而间接参与脂肪代谢和其生物合成[2]。SCD基因是合成单不饱和脂肪酸MUFA的限速酶，SCD1作为催化饱和脂肪酸去饱和化的关键酶对牛脂肪组织中脂肪酸的组成以及肌肉间脂肪沉积有着重要影响[3-4]。因此，SREBP1及SCD1基因可作为影响肌内脂肪沉积的重要遗传标记，研究其表达水平对改善牛肉品质及选育优良品种提供可借鉴的遗传学资料。

1 材料与方法

1.1 试验动物及样品采集

试验动物选自延边大学农学院牧场，健康无病的12月龄延边黄牛（去势）8头，试验动物被分为2组，每组4个重复，所有个体生活环境一致，接受常规免疫程序。组织样品采用微量微创活体采样枪（韩国忠北大学提供）方法采集，采集部位为臀部肌肉组织。取样后迅速放入液氮保存，以备提取总RNA。……