■王 苑 梁陈冲于会民 陈宝江 王吉峰 任 冰

（1.中国农业科学院饲料研究所生物饲料开发国家工程研究中心，北京100081；2.河北农业大学动物科技学院，河北保定 071000）

近年来我国畜牧养殖业取得了巨大发展，养殖量猛增，极大地满足了人们对畜产品的需要；但同时也出现了两个制约行业发展的主要问题，一是饲料资源紧缺，二是畜禽粪便增加了环境负担。我国动物日粮多以植物性原料为主，日粮消化利用率受到原料自身抗营养因子的影响较大。降低原料中抗营养因子，可以提高饲料利用率，从而缓解饲料资源压力，降低环境污染。因此加强非常规原料的开发，提高动物对饲料的利用率成为广大畜牧工作者的研究方向。

非淀粉多糖为植物性原料中主要的抗营养因子，包括甘露聚糖、α-半乳糖苷、木聚糖等。饲料中的甘露聚糖、木聚糖均能够结合大量水分，增加肠道食糜黏度，减缓食糜通过肠道速度，减少与消化酶接触面，影响饲料的消化率，同时增加肠道后段有害菌的繁殖。α-半乳糖苷主要存在于豆科植物中，不能被动物消化吸收，进入肠道后段发酵产生二氧化碳、氢气、甲烷，引起动物胀气、恶心、采食量下降等[1]。动物体内缺乏分解这几种抗营养因子的酶，需要人为添加酶制剂来降低这几种物质的抗营养作用。

芽孢杆菌作为益生素使用已经有50多年的历史，其主要的作用机理是通过代谢消耗有害菌所需养分，产生一些抑制有害菌的物质，平衡肠道菌群，同时代谢产生一些消化酶，提高动物对营养物质的消化（孙小沛，2013）。……