■彭险峰 易家红 肖 灿

（广州英赛特生物技术有限公司，广东广州 510663）

1946年首次报道了链霉素可刺激雏鸡生长[1]，1950年美国食品与药物管理局首次批准抗生素用作饲料添加剂。此后，抗生素作为饲料添加剂被大范围的推广和应用，从而导致了细菌耐药性、食品动物产品中残留和环境污染及危害人的健康等问题[2-3]。欧盟已于2006年开始全面禁止在饲料中使用抗生素作为动物生长促进剂[4]，许多国家或地区也在推进禁用促生长抗生素。因此，有效的抗生素替代产品的研究开发正成为饲料添加剂工业发展的一个重要方向。对百里香酚为百里香酚的同分异构体，化学名为3-甲基-4-异丙基苯酚，分子式为C10H14O，分子量为150.218，熔点112℃，不溶于水，易溶于乙醇、甲醇等有机溶剂。研究发现，对百里香酚比百里香酚有更强的抗菌活性、更低的挥发性、更高的安全性、具有更好的适口性及促生长效果。试验研究对百里香酚对大鼠的急性毒性、体外抗菌活性及肉鸡饲养。

1 材料与方法

1.1 试验材料

对百里香酚，纯度≥98%，批号20130806，由广州英赛特生物技术有限公司提供。百里香酚、香芹酚购自Sigma公司，分析纯。金霉素为市售预混剂，含量15%。

培养基：LB液体培养基、TSB液体培养基、FT培养基，由广东环凯生物科技有限公司提供。

测试菌株：大肠杆菌159、大肠杆菌020、大肠杆菌147、鸡伤寒沙门氏菌206、鸭沙门氏菌118、猪霍乱沙门氏菌141、金黄色葡萄球菌871、金黄色葡萄球菌810、金黄色葡萄球菌837、产气荚膜梭菌859、产气荚膜梭菌795、产气荚膜梭菌591，由广州英赛特生物技术有限公司分离鉴定并保存。……