■吴建军 王晓亮 周 樱 付大波徐 丽郭 亮刘 伟

(1.武汉新华扬生物股份有限公司，湖北武汉 430074；2.农业部淡水生物多样性重点实验室中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北武汉 430223)

酶制剂因其独特的生理功能与作用而被大量用在畜禽饲料中，如饲料添加中性蛋白酶可以提高丝毛乌骨鸡对日粮中氮的利用率及蛋白质类消化酶的活性；而饲料添加蛋白酶可以促进肉仔鸡生长前期的小肠发育以及提高粗蛋白质及大部分氨基酸表观消化率；饲料添加蛋白酶也可以提高肉鸡的蛋白质消化率。但蛋白酶在水产饲料中的应用还很少，目前仅见于鲤鱼、凡纳滨对虾和虹鳟等的报道。而关于吉富罗非鱼饲料蛋白酶的适宜添加量也尚未见报道。吉富罗非鱼（Oreochromis niloticusGIFT）是通过对4个非洲原种品系尼罗罗非鱼和4个亚洲品系尼罗罗非鱼进行种内杂交选育而成的，经过多年选育，其生长速度较其他品系的尼罗罗非鱼品系提高5%～30%，是我国目前罗非鱼养殖中最主要的养殖品系。因此，本研究在罗非鱼饲料中添加HuPro蛋白酶，以探讨HuPro蛋白酶对吉富罗非鱼生长性能和饲料消化率的影响规律，为开发低蛋白罗非鱼饲料提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验鱼

试验用吉富罗非鱼来自湖北省罗非鱼原良种场。试验开始前，将试验鱼放置于暂养池暂养1周，以使其适应试验饲料与试验环境。试验鱼分组前，饥饿24 h后，挑选健康且规格大小一致的375尾吉富罗非鱼，平均体质量为（11.90±1.32）g养殖于15个500 L的循环水养殖桶中，每养殖桶25尾鱼，随机分为5组，每种饲料投喂3个养殖桶。……