■ 黄遵锡 程志斌

（1.云南师范大学生命科学学院，云南昆明 650222；2.云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心，云南昆明 650201；3.昆明三正生物科技集团有限公司，云南昆明 650217）

产蛋期蛋鸡日粮严格禁止使用各类抗生素添加剂，以保障禽蛋食品安全（吴萍等，2014；杨蕊，2014；习欠云等，2015）。然而，蛋鸡也是我国集约化养殖程度最高的畜牧产业之一，长期高产蛋鸡面临杂粮、杂粕、高钙、高磷、霉菌毒素、养殖环境等诸多应激，如何保障蛋鸡生产性能及蛋品质，一直是营养学家及饲料、养殖企业不断探索和追求的目标。我国新版《饲料添加剂品种目录（2013）》规范了34种饲用微生态制剂，而上一版《饲料添加剂品种目录（2008）》规范了16种微生态制剂，充分说明：微生态制剂是我国安全、高效饲料添加剂的主要发展方向之一（刁其玉，2014；罗正，2014；王欣等，2014）。大量生产实践也证明了饲用微生态制剂（益生菌）在蛋鸡养殖中的应用效果（聂金梅，2014；贾久满等，2015；王翔宇等，2015）。

2013年12月，饲用凝结芽孢杆菌（Bacillus coagu⁃lans）正式列入新版《饲料添加剂品种目录（2013）》，适用于猪、肉鸡、水产动物。最近的部分研究报道显示：日粮添加饲用凝结芽孢杆菌对改善猪（李国建,2004；翟振亚等，2015）、肉鸡（宫秀燕等，2015）及多种水产动物（张维娜等，2015；汪波等，2015）的生产性能具有一定的效果。因此，饲用凝结芽孢杆菌成为近2年来我国市场最受关注的饲用微生态制剂产品之一（Riazi等，2009；谢丽曲等，2013；赵树平等，2014）。

然而，迄今为止没有饲用凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能影响的科学报道。为促进饲用凝结芽孢杆菌这一新型微生态制剂在蛋鸡养殖领域的推广，本试验初步研究日粮添加凝结芽孢杆菌对蛋鸡生产性能的作用效果。……