■贺 淼 黄 鑫 李 彪 胡骏鹏

（安琪酵母股份有限公司，湖南宜昌 443003）

近年来，关于酵母细胞壁多糖在饲料、动保和兽 医行业中的使用越来越普遍。酵母细胞壁多糖是一种天然、高效免疫增强剂，由纯培养的酵母乳，经自溶和外源酶催化水解、分离、喷雾干燥而成，其主要功效成分为甘露聚糖和β-(1-3,1-6)葡聚糖。酵母细胞壁多糖的三大功效——提高机体免疫力[1-2]、阻止病原菌在消化道定植[3-4]、吸附霉菌毒素(尤其对玉米赤霉烯酮具有特异性吸附能力)[5-6]已得到大量研究的证实，并且与生产实践的结合越来越紧密。而关于酵母细胞壁多糖在肉鸡上的实际应用效果却缺少系统的研究。因此，有必要系统地研究酵母细胞壁多糖对肉鸡生长性能、免疫器官发育及盲肠微生物的影响，为酵母细胞壁多糖在生产上的合理使用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

酵母细胞壁多糖由安琪酵母股份有限公司提供。

1.2 试验动物及日粮

试验动物选用科宝肉鸡，日粮参照美国科宝公司提供的科宝500肉鸡营养需要(2013)[7]进行配制，饲料原料经混合后，造粒，配制成颗粒料，基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平(风干基础)

1.3 试验设计与饲养管理

选用1日龄科宝肉鸡132只(公、母混养)，随机分为2个处理组(A、B)，每个处理6个重复，每个重复11只鸡。试验期42 d。各处理组(A、B)饲喂不同的试验饲粮，A组饲喂基础日粮，B组饲喂基础日粮+1 kg/t酵母细胞壁多糖。试验肉鸡自由采食、饮水，采用保温灯取暖调控圈内温度，鸡舍进行稀戊二醛溶液消毒，肉鸡的饲养管理、舍内环境控制依照肉鸡饲养管理标准[8]进行。……