■楚维斌 史彬林 张鹏飞 苏俊玲 曹振兴 岳远西 王 月 闫素梅

（内蒙古农业大学动物科学学院，内蒙古呼和浩特 010018）

近年来，我国养鸡业有了迅速的发展，规模化养殖以引进或培育的新品种鸡为主，而肉鸡生产中常使用低剂量抗生素作为添加剂，这使得现代鸡种在生长速度快、饲料报酬高的同时抗应激能力差，肉品中有大量药物残留。因此，开发无污染、无药物残留、促生长、提高机体抗应激能力的新型饲料添加剂成为人们研究的热点[1]。

艾蒿又称灸草、医草，为菊科蒿属多年生草本植物，性喜湿，具有极强的抗寒抗旱性，广泛分布于我国大部分地区。艾蒿的主要化学成分是挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类及微量化学元素[2]。研究表明，艾蒿具有抗菌、抗病毒、抗氧化和抗疟疾等作用[3-5]，因此有望成为新型的饲用抗生素促生长剂替代品。

本文主要研究了在日粮中添加不同水平的艾蒿水提物对AA肉仔鸡在生长性能、屠宰性能、肉品质方面的影响，为艾蒿在肉鸡生产中的开发应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用艾蒿采自和林格尔县大红城乡境内，将其阴干后水煮提取、浓缩、冻干成粉，每千克艾蒿得灰黑色提取物150 g左右。试验所用剂量均以风干粉剂计算。

1.2 试验动物及试验设计

试验采用单因子随机试验设计，选取体重相近的健康1日龄AA雏鸡192只，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮，其他3个处理组的日粮分别在基础日粮中添加500、1 000、2 000 mg/kg的艾蒿水提物。……