黄生元+王维屯+苏兴智

摘 要：以苏薯17为材料，通过比较不同氮磷钾配比对茎叶鲜重及鲜薯产量的影响，为提高甘薯肥料利用率和高产高效栽培提供参考。结果表明，每公顷施用112.5kg纯N，75kg P2O5和 225kg K2O单株商品薯鲜重大，商品率高，鲜薯产量最高；N、P2O5、K2O之比为“1.5∶1∶2”、“1.5∶1∶3”、“2∶1∶3”均可获得26000 kg/hm2以上高产。因此，建议生产上应保证氮肥和磷肥用量，适当提高钾肥比例，以实现甘薯种植节本、增效和高产的统一。

关键词：甘薯；氮磷钾配比；产量形成

中图分类号：S531 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）11-0-3

甘薯是重要的低投入、 高产出、 耐干旱、 耐贫瘠的粮食作物，也是重要的饲料和工业原料，具有重要的经济价值。我国每年种植面积近 410 万公顷， 年总产量 1.0 亿吨[1] ，是世界上甘薯种植面积最大和总产最高的国家。随着经济社会的快速发展以及人们生活水平的提高，甘薯以其特有的保健和药用功效而深受人们喜爱，在国民饮食结构中占有重要的地位。肥料作为调整作物产量和品质的重要途径，前人关于甘薯氮磷钾施用的研究较多[2-4]，但多集中于对单一元素用量或者同一用量不同施用方式差异的比较。研明不同氮磷钾配比对甘薯产量的影响，对于肥料的合理施用及节约高产施肥成本具有重要意义。

1 材料与方法

1.1 供试材料

苏薯17号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从苏薯2号和南薯99杂交组合后代中选育出的一个兼用型甘薯新品种。该品种具有鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量高，熟食品质优良，抗根腐病和蔓割病，中抗黑斑病和茎线虫病等特点，适宜在长江流域薯区种植。

1.2 试验设计

试验在江苏省东海县双店镇季岭村农户季相春的承包地（E119°10′，N34°30′）进行，前茬花生单产4500 kg/hm2，土质为沙壤土，地力中下等。选取地势平坦，排水方便田块划定小区，每小区长8.335m，宽4m，面积33.34 m2，重复3次。小区间隔0.5m空垄，周边设保护行。5月17日起垄种植，起垄前按每小区设计施肥数量（见表1），所施氮肥为普通尿素（含N46%）、磷肥为普通过磷酸钙（含P2O512%）、钾肥为硫酸钾（含k2O 50%）。所有肥料在小区划好起垄前作基肥一次性撒施。选择大小均匀、节数相同薯苗进行栽插，每小区设5行，每行栽35株，每小区栽插基本苗数175株。5月18日用甲草胺7.5L/hm2对水450kg喷施进行化学除草，7月10日和8月26日人工拔草两次，10月30日收获取样。

1.3 测定内容

于成熟期每小区选取代表性三株测定单株地上部分鲜重、块根鲜重，选定商品薯测定商品薯鲜重并计算商品率，收获后将全小区地上部和地下部分别称重测产。

2 结果与分析

2.1 不同氮磷钾配比对冠根比及商品率的影响

不同肥料配比对甘薯冠根比及其商品率的影响见表2。单株地上部分鲜重以处理5最高，较不施肥处理高20.2%。单株块根鲜重以处理4最高，高出对照43.6%。处理2以低地上部鲜重和较高的块根鲜重成为冠根比最低的施肥处理，较空白小20.3%。处理5地上部和地下部鲜重均较高，冠根比较各施肥处理平均值高2.4个百分点。单株商品薯鲜重以处理4最高，达714.4g，较施肥处理平均值高11.5%，极显著高于不施肥对照45.8%。以处理7单株商品薯鲜重最低，仅比对照高57.8g。处理3商品率最高，达到89.6%，是空白对照的1.13倍。施肥处理商品率平均值比空白高9.8%，差异均达极显著水平。

2.2 不同氮磷钾配比对鲜薯产量的影响

肥料用量和配比的差异造成各处理间鲜薯产量的不同（表4）。各处理间鲜薯产量的排名由高到低依次为：处理4>处理5>处理3>处理2>处理6>处理1>处理7>处理8，。其中处理4产量最高，达28830.0 kg/hm2，是空白的1.39倍。其最高产小区单产较空白平均增产42.9%。施肥处理中以处理7实产最低，比施肥处理平均单产25428.6 kg/hm2低11.5%。处理4较处理7平均单产增加6319.9 kg/hm2，小区产量平均增加316kg。施肥处理产量最低小区仅1096.5 kg，比最高产小区产量低26.3%。

2.3 不同氮磷钾配比对甘薯茎叶鲜重的影响

茎叶鲜重是反映甘薯群体质量的重要指标。施肥处理平均茎叶鲜重22428.7 kg/hm2，较空白高18.1%。处理5茎叶鲜重最高，其三个小区茎叶鲜重分别为1278.0kg、1347.0kg、1358.3kg，较对照平均增加39.8%。施肥处理中以处理6最低，较对照增加1858.0kg/hm2，差异未达显著水平。小区茎叶鲜重最低为922.5kg，比最高值少435.8kg，比空白平均少27.3kg。

3 讨论与结论

满足植物生长所必需的矿质营养元素有 14 种，营养元素的缺乏造成作物生长生理功能的缺失[5]。氮磷钾缺乏可显著降低甘薯茎叶和总生物量，其中以缺氮影响最大，缺钾次之，缺磷影响最小。营养元素间还存在协同效应，氮磷钾缺乏可显著减少植株各部位相应养分含量，并通过影响其它营养元素的吸收间接影响作物生长。缺氮可显著降低地上部分叶片、叶柄和茎蔓的钾含量，促进磷在根系中的积累。缺磷可显著减少叶片和叶柄的氮素含量以及叶柄和茎蔓的钾含量，增加钾素在根系中的积累。缺钾可显著减少叶柄的氮磷含量，促进叶片和根系对磷的吸收，与Osaki[7]等研究结果一致。为此，江苏省农业科学院[8]系统总结了甘薯生长氮磷钾缺乏阈值，即当甘薯叶片含氮量低于 15 mg/kg时就会出现“缺氮症”：生长缓慢、分枝少、节间短、叶片小，老叶发黄、幼叶色淡，茎蔓、叶柄、叶片边缘和主支脉均呈紫色；当甘薯叶片含磷量低于 1.0 mg/kg时就会出现“缺磷症”：叶小茎细、叶色暗绿无光泽，幼根、幼芽生长缓慢，老叶大片黄斑、后紫色脱落；当甘薯叶片含钾量低于 5.0 mg/kg时就会出现“缺钾症”：生长前期叶小，节间和叶柄变短，叶色暗绿，叶片凹凸不平，后期老叶和叶脉严重失绿，叶片背面斑点并逐渐发黄枯死。

施肥可以改善甘薯植株的营养状况，协调体内生理生化过程，促进新陈代谢，从而提高植株光合能力，减少逆境胁迫。随生产水平的提高及优质食用甘薯保护地种植面积的扩大，种植甘薯的土壤中含氮量越来越高；加上对氮肥偏重施用， 往往造成茎叶生长过旺， 光合产物向块根的运转不畅，块根产量下降、严重影响品种。因此在甘薯生长发育过程中采取合理的调控措施，协调好茎叶生长与块根膨大的关系，是提高甘薯产量的有效措施[9]。在实际生产过程中，不少拾边地和岗坡地进行粗放种植，甘薯的施肥问题没有得到足够的重视。不同生长阶段甘薯的氮磷钾养分累积特征明显不同， 氮的吸收主要集中在甘薯生长中前期（移栽后 60 d 内），生长后期由于落叶使累积量反而下降， 磷钾的吸收90%以上发生在甘薯生长的中后期[10]。张海燕[11]等试验发现，P5K10组合可显著提高济薯21的鲜薯产量和薯干产量，有利于养分向块根中运输，最终导致薯块干物质积累量的提高。本试验条件下，处理4产量最高，说明在适宜磷肥的基础上提高氮肥用量，重施钾肥，保证茎叶生长量适宜，协同产出最大的鲜薯商品率和最高的单株商品薯鲜重，显著提高产量和肥料利用率，可为甘薯高产高效施肥提供借鉴。

参考文献

[1] Ma D F， Li H M， Tang J， Xie Y P， Li Q， Cao Q H， Zhm2ng Y G，Zhm2ng A J. Current status and future prospects of development of sweet potato industry in China. In： Ma D F ed. Sweetpotato in Food and Energy Security. Beijing： China Agricultural University Press， 2010. pp 3–9.

[2]刘得明，曹健生，解道斌，等.7个淀粉型甘薯品种的主要经济特性.江苏农业科学，2013，41（8）：93-94.

[3] 许育彬，程雯蔚，陈 越，等.不同施肥条件下干旱对甘薯生长发育和光合作用的影响. 西北农业学报 2007，16（2）：59-64.

[4] 李元元，李洪民，唐忠厚，等. 甘薯钾素营养及其生理机制研究进展.江苏农业科学，2014，42（4）：13-15.

[5]武维华. 植物生理学. 北京： 科学出版社， 2003：90-99.

[6]宁运旺，马洪波，许仙菊，等.氮磷钾缺乏对甘薯前期生长和养分吸收的影响.中国农业科学，2013，46（3）：486-495.

[7] Osaki M， Ueda H， Shinano T， Mitsui H， Tadano T. Accumulation of carbon and nitrogen compounds in sweet potato plants grown under deficiency of N， P， or K nutrients. Japanese Society of Soil and Plant Nutrition， 1995，41（3）：557-566.

[8] 江苏省农业科学院，山东省农业科学院.中国甘薯栽培学.上海：上海科学技术出版社，1982：107-110.

[9]陈晓光，李洪民，张爱君，等. 不同氮水平下多效唑对食用型甘薯光合和淀粉积累的影响.作物学报2012，38（9）： 1728-1733

[10] 宁运旺，张永春，朱绿丹，等.甘薯的氮磷钾养分吸收及分配特性.江苏农业学报，2011，27（1）：71-74

[11]张海燕，董顺旭，董晓霞，等.氮磷钾不同配比对甘薯产量和品质的影响.山东农业科学，2013，45（3）：76-79.

（责任编辑：赵中正）

施肥可以改善甘薯植株的营养状况，协调体内生理生化过程，促进新陈代谢，从而提高植株光合能力，减少逆境胁迫。随生产水平的提高及优质食用甘薯保护地种植面积的扩大，种植甘薯的土壤中含氮量越来越高；加上对氮肥偏重施用， 往往造成茎叶生长过旺， 光合产物向块根的运转不畅，块根产量下降、严重影响品种。因此在甘薯生长发育过程中采取合理的调控措施，协调好茎叶生长与块根膨大的关系，是提高甘薯产量的有效措施[9]。在实际生产过程中，不少拾边地和岗坡地进行粗放种植，甘薯的施肥问题没有得到足够的重视。不同生长阶段甘薯的氮磷钾养分累积特征明显不同， 氮的吸收主要集中在甘薯生长中前期（移栽后 60 d 内），生长后期由于落叶使累积量反而下降， 磷钾的吸收90%以上发生在甘薯生长的中后期[10]。张海燕[11]等试验发现，P5K10组合可显著提高济薯21的鲜薯产量和薯干产量，有利于养分向块根中运输，最终导致薯块干物质积累量的提高。本试验条件下，处理4产量最高，说明在适宜磷肥的基础上提高氮肥用量，重施钾肥，保证茎叶生长量适宜，协同产出最大的鲜薯商品率和最高的单株商品薯鲜重，显著提高产量和肥料利用率，可为甘薯高产高效施肥提供借鉴。

参考文献

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[9]陈晓光，李洪民，张爱君，等. 不同氮水平下多效唑对食用型甘薯光合和淀粉积累的影响.作物学报2012，38（9）： 1728-1733

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[11]张海燕，董顺旭，董晓霞，等.氮磷钾不同配比对甘薯产量和品质的影响.山东农业科学，2013，45（3）：76-79.

（责任编辑：赵中正）

施肥可以改善甘薯植株的营养状况，协调体内生理生化过程，促进新陈代谢，从而提高植株光合能力，减少逆境胁迫。随生产水平的提高及优质食用甘薯保护地种植面积的扩大，种植甘薯的土壤中含氮量越来越高；加上对氮肥偏重施用， 往往造成茎叶生长过旺， 光合产物向块根的运转不畅，块根产量下降、严重影响品种。因此在甘薯生长发育过程中采取合理的调控措施，协调好茎叶生长与块根膨大的关系，是提高甘薯产量的有效措施[9]。在实际生产过程中，不少拾边地和岗坡地进行粗放种植，甘薯的施肥问题没有得到足够的重视。不同生长阶段甘薯的氮磷钾养分累积特征明显不同， 氮的吸收主要集中在甘薯生长中前期（移栽后 60 d 内），生长后期由于落叶使累积量反而下降， 磷钾的吸收90%以上发生在甘薯生长的中后期[10]。张海燕[11]等试验发现，P5K10组合可显著提高济薯21的鲜薯产量和薯干产量，有利于养分向块根中运输，最终导致薯块干物质积累量的提高。本试验条件下，处理4产量最高，说明在适宜磷肥的基础上提高氮肥用量，重施钾肥，保证茎叶生长量适宜，协同产出最大的鲜薯商品率和最高的单株商品薯鲜重，显著提高产量和肥料利用率，可为甘薯高产高效施肥提供借鉴。

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[10] 宁运旺，张永春，朱绿丹，等.甘薯的氮磷钾养分吸收及分配特性.江苏农业学报，2011，27（1）：71-74

[11]张海燕，董顺旭，董晓霞，等.氮磷钾不同配比对甘薯产量和品质的影响.山东农业科学，2013，45（3）：76-79.

（责任编辑：赵中正）