甘薯是重要的粮食作物之一，其独特的营养价值对提高人们的身体健康具有重要的意义。甘薯耐瘠薄，对土壤要求较低，在干旱环境下依旧可正常生长。中国是世界上甘薯种植面积最大的国家，甘薯对于维护中国粮食安全具有重要作用。需采取合理措施扩大甘薯种植面积，调整农业产业结构，实现甘薯种植的多样化。本文叙述了中国所选育的甘薯种植特点，为推动中国甘薯产业的进步提供技术支撑。

1甘薯种植特点

1.1甘薯种植历史

在过去，甘薯是中国的主要粮食作物。新时代，随着人民生活水平的提高，甘薯已经不再是主要的粮食作物，但仍是一种重要的工业原料。新时期，甘薯的种植与销售呈现多元化发展趋势，甘薯新品种逐渐增多，甘薯中的胡萝卜素和花青素含量增加，营养价值较高。目前，中国种植的甘薯中，绝大部分都是可食用的甘薯品种。

1.2普通甘薯特点

在过去，中国研究和种植的甘薯种类均是普通甘薯品种，可以提高中国粮食产量，保证中国粮食安全。当时培育的大部分为高产型甘薯品种。随着时代的发展，研究人员开始研究如何利用杂交技术来选育高产量的甘薯品种，但由于当时中国甘薯种子资源相对贫乏，中国普通甘薯高产特性并不明显。后来随着国外甘薯良种的引进，中国甘薯种植水平才有了较为明显的提高，甘薯产量显著提升。随着中国粮食安全水平的提高和粮食产量问题的逐步解决，甘薯开始被应用于食品加工领域，这一时期普通甘薯的特点主要是具有较好的可食用性和易被加工性。……