○李子豪

（清远职业技术学院护理学院 广东 清远 511510）

清远市位于广东省西北部，北江中下游地区，属亚热带季风气候区。全市下辖清城区、清新区两个市辖区，英德、连州两个县级市，佛冈、阳山、连山及连南4个县。全市常住人口410万人，其中农村人口310万人。清远市的耕地多为中低山体围绕的构造盆地，以丘陵地貌为主，地域广阔，土地肥沃，山地资源丰富，是茶叶生产的最适宜区域。2013年3月，清远市出台了《加快茶叶产业发展实施方案》，就茶叶产业发展目标、发展措施、扶持政策及保障措施作了具体的部署。

一、清远市茶叶基本情况

清远市茶叶历史悠久，有25个镇种植茶叶，茶园面积8.67万亩。各县市区茶叶品种如下：清城区是山红1号、龙井长叶；清新区是蒲坑茶、笔架茶、英德红茶；英德市是英德红茶、英德红茶；连州市是金萱、小叶黄旦、甜茶；佛冈县是英红九号，鸿雁十二号；连山县是金萱、英红九号、黄金桂；连南县是连南大叶；阳山县是乌龙茶、英红九号、福鼎大白茶。

全市茶产业从业人员达12万多人，其中农民有10万人。市区茶叶专营销售店超200家，全市茶叶专营店超过400家。目前，有省级农业龙头企业英德市上茗轩茶叶有限公司，市级农业龙头企业我和你食品有限公司，永和农业发展公司、广东德高信种植公司、英德市一鑫茶叶有限公司、英德市怡品茗茶叶有限公司；“上茗轩”、“我和你”是省著名商标，“上茗轩”牌英德红茶、“我和你”牌英德红茶是省名牌产品。

二、清远市茶叶品牌情况

清远市茶叶品牌除了英德红茶外，普遍知名度不高，不好卖。我们以销售情况最好的英德红茶为例，英德红茶在我市和省内知名度非常高，在国内就远不如滇红、祈红、信阳红等，更不要说云南普洱、安溪铁观音等著名品牌。因此，我们要采取有效措施，积极打造清远市茶叶的品牌，提高清远市茶叶的知名度和美誉度。清远市茶叶创牌进程中也存在着以下突出问题。

一是品牌建设缺乏宏观指导和专业策划。虽然大多数企业已清醒地认识到品牌的重要性，但不少企业仍对商标定位较低简单随意，缺少策划和文化内涵，不注重商标管理，出现商标较为零乱混杂的现象。“一品多牌”客观上也给品牌运作带来了困难。

二是品牌建设存在各自为政。品牌建设以行政区域或茶企画地为牢没有形成合力。品牌建设特色不明显，缺乏创意，不论是包装装潢设计，还是在广告宣传上均有雷同之处，往往造成商标间的相互消耗，难以形成品牌效应。

三是品牌建设缺乏科技创新。有些企业产品结构单一，既缺乏产品系列，也缺乏产业规模。其次，产量小和过于分散的倾向较为普遍，加工滞后，量少质低，宣传乏力，最终导致有牌无名，难以获得大发展，更不能创出全省乃至全国驰名品牌来。

三、其它地区提升茶叶品牌的案例

1、潮州市加强品牌保护，增强凤凰单丛市场竞争力。

为了确保凤凰单丛茶这一名优品牌的良性发展，该市采取了保护、开发、宣传三位一体的发展策略。“凤凰单丛茶”的地理标志产品保护于2010年获国家质监局批准，成为该市第一个地理标志保护产品。潮安县在茶叶主产区凤凰镇建立了“凤凰茶叶博览馆”；以展示潮州茶叶生产历史、老式茶叶加工机械，配套茶浴、茶餐的“潮州工夫茶文化博物馆”进入规划筹建阶段；潮州市紫莲生态农业有限公司、绿岛山庄、天池茶叶有限公司等涉及旅游企业和有旅游资源的企业，将茶文化与旅游结合，开展茶文化游等活动。通过参加茶叶评比会、展销会、网络等宣传平台，宣传潮州茶叶品牌，并编制出版集介绍潮州茶叶品种、产茶历史、茶叶文化于一体的《潮州茶叶》一书，建立“潮州凤凰茶”网站。

2、泉州市支持茶文化旅游发展，提升铁观音品牌形象。

安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期。近年来，安溪人正努力把浓厚的茶文化和优美的自然风光介绍给世人。他们已规划推出休闲度假、古迹览寻和生态探幽等四条以茶文化为特色的黄金旅游线路，并新建茶叶公园、茶博览馆和生态茶园等一大批茶文化旅游景区、景点，形成具有茶乡特色的茶文化旅游整体。在今年的全国旅游商品交易会上，安溪茶文化之旅被确定为全国三条茶文化旅游黄金线路之一。目前，安溪正设想通过漳泉肖铁路和省道205线、306线把厦门、泉州（安溪）、武夷山三地连成一个融海交文化、茶乡文化和山水文化为一体的福建旅游文化金三角，构建福建21世纪最有特色、最有吸引力的黄金旅游线路，推动安溪茶文化旅游产业的发展。

3、谱耳市以龙头企业为引领，打造普洱茶知名品牌。

普洱是世界茶源，中国茶城，普洱茶都。2010年以来，普洱市茶产品已有1个中国驰名商标，24个云南省著名商标，2个云南老字号，35个普洱市知名商标。2014年底，全市生态茶园总面积157.4万亩，毛茶产量9.6万吨，同比增7.6%，实现总产值107.52亿元。普洱始终坚持走“生态建设产业化，产业发展生态化”的道路，把茶产业作为支柱产业，全力加快茶产业的发展。为了促进茶产业进一步发展，近年来，普洱采取以龙头企业为引领，打造普洱茶知名品牌的方式，制定扶持政策，加大对重点企业、骨干企业、小微企业和茶叶专业合作社的扶持力度，鼓励茶企业积极参加国内外茶叶博览会，加大品牌营销。2013年5月，景迈山古茶林被国务院列为第七批全国重点文物保护单位；2013年5月，国际茶叶委员会授予普洱“世界茶源”的称号；2015年3月，向国家文物局正式递交了景迈山古茶林申报世界文化遗产文本。

四、全面提升清远市茶叶品牌的建议

1、通过提升推新来打造茶叶品牌

加大茶叶科技创新的力度，一是提升现有茶叶的品质。通过产学研合作，不断提升现有茶叶的品质，使消费者满意；二是不断开发新的茶叶品种，如黄金茶叶、檀香茶、桂花茶等，提升清远市茶叶的核心竞争力，满足市场更新换代的需要。

2、通过等级划分来打造茶叶品牌

项目区降雨较少，降雨时空分布不均，7—9月份降水量占全年降水量的70%，且降雨常以暴雨形式出现，历时短、坡面径流集中、冲刷力强，因而夏秋季节的短历时强降雨是加剧水土流失的主要因子之一。

尽快完善茶叶等级划分，国家对茶叶的等级划分做了十分详细的划分标准，等级从高到低：特级、一等、二等、三等一直到十等。高档茶中，出于需要还会再加以细分，如“特级AAA”、“一等A级”、“三等AAA”，在大等级的前提下进行划分，“A”越多，质量越好，三个“A”是极限。清远市要参照国家茶叶等级划分标准，组织茶叶专家对各地茶叶进行等级划分。

3、通过有机生态来打造茶叶品牌

推广立体生态茶园的模式，通过茶林、茶草、茶竹、茶菌套种，合理配置茶园生态系统，既改善茶园生态环境，又不需要施化肥和农药，提升茶叶品质。

4、通过标准化来打造茶叶品牌

加快茶叶标准化体系建设，要制定整个茶叶产业链的相关标准，控制清远市茶叶种植、采摘、加工、销售等各个环节的质量，确保茶叶的品质，打响清远市茶叶的品牌。同时，制定茶叶销售价格及等级价格标准，使清远市茶产品从无序化价格体系迈向系统性价格体系。

5、通过检测包装来打造茶叶品牌

建立茶叶检测包装中心，整合全市茶叶检测和包装资源，建立统一的茶叶检测包装中心，让各地区的茶叶都能做到先检测后包装，并且打上产茶地的地理标志、品牌和商标，严格把控清远市地区的茶产品质量，让广大消费者放心。

6、通过集群式市场打造茶叶品牌

打造集群式茶叶批发市场，涵盖批发交易区、文化欣赏区、加工贮存区、物流配送中心、品质检验中心、市场管理服务中心等。沿进出清远市主通道，合理规划茶叶市场，吸引南来北往的商家前来交易。

加大市场营销推广的力度，要充分利用电视、报刊、互联网等各种新闻媒体，加强对外宣传，扩大对外影响，树立清远市茶产业新形象；要采取“政府搭台、企业唱戏”的模式，举办或组织重点茶叶企业参加全国性茶事活动。

8、通过评选活动来打造茶叶品牌

开展茶行业先进评选活动，组织开展“十佳茶叶生产乡镇”、“十佳茶叶企业”、“十佳种茶能人”、“十佳制茶能手”、“十佳茶营销推广能人”、“十佳茶艺表演能人”和“十佳关心清远市茶产业发展名人”的评选活动，努力营造良好的舆论氛围。

9、通过创牌来打造茶叶品牌

争创各级各类名牌产品，对获得良好农业规范、食品安全管理体系认证以及无公害农产品、绿色食品、有机产品认证的茶叶企业，对被认定为中国驰名商标、广东省著名商标、广东省名牌产品、广东省名牌农产品的，以及获得国家地理标志产品保护、农产品地理标志、证明商标、集体商标的予以奖励。

10、通过交流来扩大清远茶叶影响力

每年组织茶企参加广州、深圳、上海等有影响力的城市举办的茶博会，参加中国茶叶流通协会等各种茶叶专业组织举办的技术交流会，还组织企业参加全省的名优茶质量竞赛，宣传推介清远茶叶。

11、通过游客来打造茶叶品牌

推广茶文化旅游的模式，将各茶园地的历史文化、山水风光、民俗风情、特色产品与观赏茶、体验茶、茶艺表演以及美食、漂流、奇石、摄影、书法、绘画、科普、商贸、养生、度假等结合。

[1]潮州市加强茶产业建设促进单丛茶产业优质高效发展[EB/OL].潮州市政府网，http：//www.chaozhou.gov.cn/qsdt/72272.jhtml.2012-09-20.

[2]安溪茶叶闻名全国 喜闻茶业庄茶叶品质最优[EB/OL].泉州市百业网，http：//www.100ye.com/g8382995.html.2009-11-09.

[3]云南普洱全面建设生态茶园2014年有机茶园转换10.9万亩[EB/OL].昆明信息港，http：//www.dedeadmin.com/gundong/?p=r1x50414n411273065.2015-04-14.