光明集团副总裁葛俊杰在2014年上海国际食品博览会新闻发布会现场介绍，光明集团不仅要加快出海步伐，还要争取已并购海外企业在两年内成功上市。

光明集团最新公布的海外并购目标是意大利橄榄油企业Salov集团，另外对于以色列最大食品集团Tnuva56%的股权交易也正在进行当中。除上述两家企业外，光明集团目前已完成的海外并购企业共计四家，分别为新西兰牛奶公司新莱特、英国谷物生产商维他麦、澳大利亚食品集团马纳森以及法国葡萄酒经销商Diva公司。完成并购的四家公司中新莱特已于去年7月在新西兰证券交易所挂牌上市。