蒋左玉 姚俊杰 安 苗 熊铧龙 朱忠胜

(贵州大学动物科学学院水产科学系，贵阳 550025)

脂质为鱼类胚胎发育过程中卵黄物质的主要营养成分，其不仅是鱼类胚胎、仔鱼发育过程中主要的代谢能源，而且还参与机体组织的构建和生理活动的调节［1］。葡萄糖作为一种能源物质，水体中添加适宜水平的葡萄糖对水生动物能产生正效应，1.5%的葡萄糖溶液浸泡能明显缩短斑马鱼(Danio rerio)胚胎发育时间，且出膜后仔鱼生长良好［2］;将栉孔扇贝(Chlamys ferreri)受精卵放在2 mmol/L的葡萄糖溶液中孵化能显著降低胚胎的畸形率和滞育率，提高幼虫的孵化率［3］。已有研究表明，葡萄糖能促进鱼体内脂质的合成代谢，在军曹鱼(Rachycentron canadum)幼鱼饲料中添加适宜水平的葡萄糖能提高葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性［4］，对高首鲟(Acipenser transmontanus)的研究结果也显示，适宜添加水平的葡萄糖试验组鱼体葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和苹果酸酶的活性比对照组高［5］，同样的研究结果在虹鳟(Oncorhynchus mykiss)［6］中也得到证实。维生素C是鱼、虾、蟹不可或缺的一种营养免疫刺激剂，能维持机体正常代谢、生长［7］。用0.09 g/L的维生素 C溶液浸泡栉孔扇贝胚胎能显著提高其孵化率［3］;用40 mg/L的维生素C溶液对刚出膜的六须鲶(Silurus glanis)仔鱼进行浸泡，能使仔鱼提前8 h开口摄食，并使其成活率由自然状态下的5%～20%提高到70%［8］。研究表明，维生素C可以通过参与肉碱的合成而间接促进脂质的代谢，饲料中添加适宜水平的维生素C能促进虹鳟体内脂质代谢，改善能量代谢，达到良性循环［9-10］。

普安银鲫(Carassius auratus gibelio，C.auratus)，属鲤形目，鲤科……