丁 华，丁培毅，陈 乾，熊 莉

(1.长安大学 地球科学与资源学院，陕西 西安 710054;2.格里菲斯大学 商学院，昆士兰 黄金海岸 4215;3.格里菲斯大学 旅游孔子学院，昆士兰 黄金海岸 4215)

1 引言

第二次世界大战以来，随着世界经济复苏和发展，旅游业已经成为全球最大的经济产业［1］，相应地促使全球高等旅游教育快速发展［2-5］，但是由于发展基础、市场需求、价值观念等差异，各国旅游教育特色不同［6］。在全球六大旅游市场中，东亚和太平洋市场是近些年来增长最快的市场，其中澳大利亚和中国是典型代表。两国在近40 年的发展中，都经历了旅游高速发展的阶段，同时也都处于旅游教育体系逐步形成和完善的阶段。伴随着旅游教育国际化，把两国旅游专业本科教育发展历程、课程设置和未来发展进行对比研究有着举足轻重的意义。

2 发展历程

2.1 发展起源

澳大利亚旅游专业的本科教育是在接待服务专业中孕育和诞生的，体现了高等教育主动以市场需要为引领的特质。1974 年墨尔本弗茨克雷工学院(现维多利亚大学)和昆士兰农业学院(现昆士兰大学)首先开设了服务接待专业，1978 年弗茨克雷工学院设立了第一个旅游专业［7-8］。出现旅游专业本科教育的宏观背景源于1970 年澳大利亚为促使国民经济由资源经济向服务经济转变进行的全国性经济结构调整，服务接待业受到重视;而微观背景源于大学课程改革以满足零售业的服务需要。

中国旅游专业本科教育的发展主要源于改革开放对旅游业的定位和经济发展的现实需要。……