宫谈飞+张良+毕建平+班慧

摘 要：近年来越来越红火的电商市场开始把目光转向蓝海领域——生鲜产品电商，2012年迎来“生鲜电商元年”，顺丰优选、阿里巴巴、本来生活、京东、一号店、亚马逊中国等巨头纷纷涉足生鲜，在火热的背后风险与机遇并存。本文通过介绍生鲜电商的发展现状，着重分析国内代表性生鲜电商企业的运营模式，并与国外Amazon和Farmigo生鲜先驱的运营模式进行比较分析，为生鲜电商的发展提供可行性对策。

关键词：生鲜;电商;运营模式;对策

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。在国家政策的大力支持下，生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。2012年6月1日，顺丰优选作为顺丰旗下的子公司正式上线，提供以食品类目为主的商品销售;同年6月，淘宝生态农业频道上线;7月，京东商城推出生鲜食品频道，本来生活网也同时上线运营。

2012年被誉为“生鲜电商元年”，随着消费者日益增长的网购需求以及消费观念的转变，电商巨头纷纷涉足生鲜电商这片蓝海。进入2013年3月28日，“1号果园”高调上线，又给生鲜电商热潮加了把火。在火热的背后我们要清楚地认识到生鲜电商的发展机遇与挑战并存。

一、生鲜电商的现状

1.生鲜电子商务市场潜力大

（1）网民基数大，购买需求大

截至2013年12月，我国网民规模达6.18亿，互联网普及率为45.8%，中国网络购物用户规模达3.02亿人，使用率达到48.9%。团购用户规模达1.41亿人，团购的使用率为22.8%，用户规模年增长68.9%，如此庞大的消费群体，如果市场定位准确，策略得当，生鲜产品电子商务必将快速发展。……