朱哲民

【摘要】花生去壳所使用的原理非常多，因而也诞生了许多种类的花生去壳机器。花生去壳机的关键工作部件是花生去壳的相关部件，去壳部件的技术水平直接决定了机械作业对花生仁的破损率以及花生果一次去净率与生产效率等重要的经济指标。花生仁破碎率，是目前生产销售中全社会最为关心的主要指标。

【关键词】花生去壳；机械；分析

中图分类号：TS22 文献标识码A： 文章编号：1006-0278（2014）05-177-01

一、按结构分类

（一）封闭纹杆滚筒式

在60年代初期，中国在引用国外优秀技术的前提下，开发了TH340型花生去壳机，它的去壳构件是在一个圆筒上安上几根由纹杆构成的封闭纹杆滚筒，底下安有几根圆由钢条构成的栅条凹板。在该机构中花生的入口大（3O到50毫米），出口小（1O到25毫米），作业时，在滚筒的推动下花生从入口向出口端移动，在滚筒与凹板的挤压、冲击和揉搓的作用下直接去壳，由于去壳机的对花生的直接搓擦作用而强制去壳，因此容易破损。

（二）封闭橡胶板滚筒式

封闭胶辊与直立胶板构成了该机的去壳部件，去壳原理是挤压式，工作时，由于胶辊的推动作用，花生通过去壳间隙（5—20毫米），靠胶辊与胶板的挤压作用实现去壳，回避了去壳部分的揉搓作用，损坏率有所减少，但是还在5%之上。

（三）开式纹杆滚筒式

剥壳部件采用了由两根金属纹杆组成的开式纹杆滚筒和用编织丝网制成的编织凹板，作业时，花生果在滚筒的推动下，受挤压揉搓脱壳，该结构与封闭滚筒式不同，花生果受到开式滚筒的搅拌作用，剥壳力带有柔性，故其破碎率较低，可控制在3%-5%。……