陈玉婷

“给我点醋。”“给我点盐。”“没问题！”这是在干什么？原来是我在厨房里做凉拌黄瓜呢！

中午吃饭前，妈妈交给我一个任务——做一道凉拌黄瓜。说是任务，其实对于我来说倒是一件新鲜有趣的事儿。我迫不及待地洗好手，把拌黄瓜所需要的材料一一准备妥当：黄瓜、蒜蓉、麻油、鸡精、食盐、白醋。

首先是切黄瓜，我把黄瓜冲洗干净后，放到菜板上一刀一刀地切成薄薄的片。新鲜的汁液从黄瓜片里渗了出来，一股清香味也随之沁入心脾。为了保证黄瓜入味，要把黄瓜脱水。所谓脱水，就是在黄瓜里撒上一小勺盐，用筷子搅拌均匀，静静地等上十来分钟，脆脆的黄瓜片就变软了。

倒掉腌出来的盐水，现在可以放调料了。放调料可是做凉拌黄瓜的关键步骤。我集中精力，凝视着马上就要沐浴在调料中黄瓜片，心里忍不住一阵小小的紧张。我先拿起麻油瓶，在碗里轻轻地点了几滴麻油，然后，小心翼翼地撒了一点盐、半勺鸡精、一勺蒜蓉，最后再淋上一些白醋，搅拌均匀后，一道凉拌黄瓜就大功告成了！

“凉拌黄瓜做好了，美食家们快来尝尝我的作品吧！”爸爸妈妈真是太给面子了，他俩急忙围了过来，津津有味地品尝起我做的凉拌黄瓜。妈妈夹起一片黄瓜放入嘴里，边嚼边说：“不错，看来我的手艺后继有人啦！”爸爸的夸奖更给力：“婷婷，虽然这是你第一次做凉拌黄瓜，但我觉得比你妈妈这个专业厨师做得还要好！”听了爸爸妈妈的称赞，我高兴得嘴都合不拢了。

凉拌黄瓜清香可口，营养丰富，还能美容润肤，真是一道非常不错的餐前小点。你也快来做一做吧！

发稿/庄眉舒