[本刊讯]（记者 祝文琪）为什么在欧美发达国家并不受欢迎的常温奶，却在中国大陆大行其道？为什么台湾地区可以无视进口常温奶的竞争？当进口牛奶汹涌来袭的时候，以常温奶为主的大陆乳业，出路在哪里？

2014年8月16日，由福建省奶业协会、台湾乳业协会共同主办，福建长富乳品有限公司承办，主题为“巴氏鲜奶 引领中国乳业新未来”的第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛在福州召开。福建省政协原副主席、福建省闽港闽澳经济促进委员会副主任李祖可，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承，福建省农业厅党组成员、总畜牧兽医师梁全顺，福建省委宣传部副部长马照南，福建省奶业协会秘书长吴大新，台湾前农委会主任委员孙明贤，台湾乳业协会名誉理事长、东海大学荣誉教授施宗雄，台湾乳业协会常务监事、台湾中兴大学教授范扬广，大陆部分地区奶业管理部门以及新希望乳业、完达山乳业、卫岗乳业、长富乳业等20 多家以生产巴氏鲜奶为主的企业参加了此次论坛，围绕上述问题进行了讨论。施宗雄、范扬广、中国奶协乳制品工业委员会主任顾佳升以及中国农业科学院畜牧兽医研究所张养东博士在论坛上做了精彩报告。

与会专家和代表们认为，中国大陆市场常温奶占据主要份额，消费者习惯喝常温奶的情况，让进口牛奶有机可乘，消费者目前还没有普遍理解常温奶和巴氏鲜奶的区别，应该在这个问题上让消费者有清楚的认识。而台湾地区从乳业发展之初就是以低温消毒冷藏鲜乳为主，因而不存在引领消费者认识二者区别的问题。面对进口牛奶对中国乳业市场的冲击，只有大力发展巴氏鲜奶，引领消费者认识巴氏鲜奶的价值，提高巴氏鲜奶的市场需求，企业才能够为广大消费者提供真正新鲜、营养的牛奶，才能抵御进口牛奶的“入侵”，巴氏鲜奶才能够引领中国乳业的新未来。