刘 飞 林雪彦 侯秋玲 王 云 王中华

(山东农业大学动物科技学院，泰安 271018)

瘤胃保护性氨基酸又称过瘤胃氨基酸或瘤胃旁路氨基酸，它是用某种方法把氨基酸修饰或保护起来，以避免氨基酸在瘤胃内被瘤胃微生物降解［1］，并且到达消化道后段能够被反刍动物吸收和利用。研究表明，蛋氨酸(Met)和赖氨酸(Lys)是高产泌乳奶牛的2个主要的限制性氨基酸［2-6］，补饲瘤胃保护性蛋氨酸(RPMet)和瘤胃保护性赖氨酸(RPLys)可以改善奶牛的生产性能［3，5］，因此，RPMet和RPLys在奶牛上的应用正越来越受到人们的重视。NRC(2001)推荐泌乳奶牛Met和Lys的供给量应分别占到饲粮可代谢蛋白质(MP)的2.4%和7.2%［7］。在我国北方典型奶牛饲粮的条件下，补饲RPMet和RPLys对奶牛生产性能及血浆生化指标的影响的研究并不多见。因此，本试验在NRC(2001)推荐量的基础上，以泌乳高峰期奶牛为研究对象，旨在研究在我国北方典型奶牛饲粮条件下，RPMet和RPLys补饲量对泌乳高峰期荷斯坦奶牛生产性能及血浆生化指标的影响，为RPMet和RPLys在高产奶牛生产上的合理应用提供科学的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

脂肪包被的RPMet和RPLys购自北京东方天合生物技术有限公司，实测包被产品的Met和Lys含量(干物质基础)为500 g/kg，瘤胃保护率为80%，小肠释放率为90%。

1.2 试验设计与基础饲粮

预先调查我国北方试验牛场奶牛的饲粮，估算小肠可消化Met、Lys占MP的比例，作为参照。以NRC(2001)推荐的小肠可消化Met和Lys分别占饲粮MP的2.4%和7.2%为基准，按该推荐量的80%、100%和120%设计，根据试验RPMet和RPLys实测含量、瘤胃保护率和小肠释放率，计算出RPMet和RPLys的补饲量。……