曲晓宇，张四喜，张晓荧，宋燕青

（吉林大学第一医院药学部，吉林长春130021）

SFE-CO2萃取东北柞蚕蛹油的工艺及脂肪酸成分研究

曲晓宇，张四喜，张晓荧，宋燕青Δ

（吉林大学第一医院药学部，吉林长春130021）

目的本文对东北地区极其丰富的生物资源柞蚕蛹油进行提取工艺研究，并分析其脂肪酸的主要组成成分。方法通过超临界二氧化碳流体(SFE-CO2）萃取法提取东北柞蚕蛹油并利用均匀设计法优化萃取条件，最后通过气象色谱法分析东北柞蚕蛹混合脂肪酸的主要成分。结果确定了SFE-CO2萃取东北柞蚕蛹油的操作条件为：萃取压力50 MPa，萃取温度45℃，萃取时间6 h，东北柞蚕蛹干粉中蛹油的萃取率为17.93%(w/w）。经气相色谱法分析其脂肪酸组成主要为碳十五烷酸37.03%，棕榈酸5.63%，碳十七烷酸32.81%，硬脂酸1.79%，油酸3.75%，亚油酸11.98%，α-亚麻酸7%。结论本文采用SFE-CO2萃取法萃取东北柞蚕油，提取率较高，工艺可靠，为进一步开发东北柞蚕蛹油中的不饱和脂肪酸奠定了基础。

超临界CO2流体萃取；东北柞蚕蛹；脂肪酸；气相色谱法

柞蚕是我国的优势泌丝昆虫资源，研究表明，柞蚕蛹油中主要含有人体必需的油酸、亚油酸及亚麻酸等，具有调节血脂、降低血浆、总胆固醇、抗血栓形成等药理作用，国家卫生部已将柞蚕蛹列为新的绿色食品源［1］。近年来，日本、韩国等在蚕蛹的开发利用方面处于领先，日本已经研究出无蛹臭的食用蛹油［2］。我国东北地区是我国传统的柞蚕主产区，柞林资源存量丰富，柞蚕生产规模不断扩大，发展柞蚕生产潜力巨大，也为进一步开发柞蚕营养品提供了有力条件。……