王耿红

望着这一块贫瘠的土地，我问父亲：“豌豆真的能长出来吗？”

——《父亲的菜园》

为什么“父亲”会选择种豌豆呢？是豌豆的适应性好，生命力顽强吗？我想做个小实验来证实一下。

于是，我从菜市场买来一些小豌豆。那些豌豆看起来又瘦又小，还干干的硬硬的，能长出小苗来吗？我对它们信心不太足。不过还是照着豆芽机上的说明，把豌豆放到了托盘上，又在托盘下面的小盆里接上半盆水，最后通上电。

豆芽机开始工作了。每隔一个小时机子里的小水泵自动喷一次水。水慢慢地转着圈，像是在甩着长长的水袖优雅地舞蹈。那些干渴的豆子张大嘴巴，大口大口地喝水，黄色外皮上也沾满了晶莹的小水珠。

一天过去了，小豌豆会有什么变化呢？在豆芽机的浇灌下，仅仅一天，瘦瘦的小豆子变胖了，有的还咧开了嘴，露出白白的小芽芽。

第二天，豌豆的小芽长高了一点，自芽的尖儿上还露出点儿淡淡的绿色。

第三天，小豌豆长到了一寸来长。

第四天，豌豆苗大约有两寸来高了，有的已经长出两片绿色的小叶子了。整个豆芽机的托盘上一片浅浅的绿，给人感觉蓬蓬勃勃，生机盎然，甚是喜人。

第五天，豌豆苗变得更加亭亭玉立。细长细长的豌豆杆，嫩绿嫩绿的小叶子，真像是豌豆仙子在聚会呢。

虽然仅提供了充足的水份，没有任何肥料，豌豆就能长得这么喜人，果然是生命力顽强啊！豌豆苗在家里种植简便易行，外形美观，青翠可人，而且营养丰富味道鲜美。人们用豌豆苗最常做的菜有：凉拌豌豆苗、清炒豌豆苗、豆苗鲜虾汤……

豌豆还常常被人们当作主食。人们把豌豆磨成豌豆粉。制作成糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条等风味小吃。豌豆的嫩荚和嫩豆粒既可以做成菜也可以作成罐头。在饭店的菜谱上，我们常常可以看到“麻辣脆豌豆”“玉米豌豆羹”“豌豆炒虾仁”这样物美价廉的菜肴。怪不得文中的作者常常“做着吃香喷喷的炒豌豆的美梦”呢。

这就是生命力顽强又营养丰富的豌豆。“父亲”和“我”都很喜欢，你喜欢吗？如果你们也能像豌豆一样顽强，认真对待每一次作业，每一次测验，每一次考试，我想，成功一定会属于你们。endprint