岳雷

摘要：员工流失问题的解决成为酒店在市场竞争中制胜的重点。本文选取济南、临沂两地的8家中小酒店近五年的离职员工作为调查对象使用问卷调查研究方法，探讨了酒店员工流失的原因，并据此提出了相应的解决对策，为酒店行业降低员工流失率提供依据。

关键词：酒店员工流失人力资源管理对策

1 概述

人才流失一向是困扰管理层的棘手问题，随着酒店业角逐的白热化，员工的流失率居高不下。据相关调查数据表明，北京、上海、广东等地区的酒店员工平均流动率大约为30%，少数酒店甚至高达45%。对于别的行业，一般正常的员工流动率在5%到10%之间，尽管酒店行业的员工流动率偏高，但也不应超过15%。特别的，我国中小酒店行业员工流失问题非常突出，大量的员工流失制约了酒店的长远发展，因此对中小酒店员工流失问题进行研究是非常必要的。

2 员工流失的原因分析

2.1 酒店员工辞职原因统计

本文选取济南、临沂两地的8家中小酒店近五年的离职员工作为调查对象，并进行访谈。由于酒店员工流动率比较高，大部分离职员工在离开酒店后就很难联系到了，所以统计使用的是酒店保留的离职人员表。中小酒店员工在办理离职时需要填写一份离职人员表，其中有项为辞职理由，本文就8家酒店存档的360份离职人员表进行分析，将辞职原因归纳为以下五点（见表2-1），其中男性200人，女性160人。

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2.2 员工流失影响因素

酒店员工流失是一个复杂的过程，受到各种因素的交互影响，共同作用于流失倾向，从而导致员工的流失行为。……