改革开放三十年间,零售业态的变化
2014-08-18王凯丽主编
中外书摘 2014年7期
王凯丽+主编
百货商场的兴衰
二十年前,百货商场是城市中最热闹和时尚的地方,同朋友或者全家一起逛百货商场是生活必需的内容之一。
20世纪90年代之前,国有百货店一直承担着计划经济体制下物资短缺经济的生活配给渠道的职能,它的主要任务是“稳定物价”“保障供给”,并不完全具备百货店原有意义上的特征。
从20世纪90年代初,几大城市的传统百货商店开始了经营方式变革,店体扩建或者进行重新装饰,安装中央空调,引入收银系统以改善购物舒适度。同时大规模扩增商品的种类与数量,使百货商店成为城市里物品最齐全和丰盛的地方。最具有标志性的变化是:改变原来的隔着柜台、由售货员拿取的销售模式,引进品牌厂家,设立半开放的品牌专柜和导购服务式销售。
从国有百货店变革而来的百货商场有两种定位,一是原来以服务外国人为主的友谊商店:北京燕莎友谊商城、广州友谊和上海友谊商店是高档百货的代表;而王府井百货大楼、西单商场、上海第一百货、广百这样的属于市民普及型百货。
也在同一时期,大量外资、台资进入这一领域,太平洋、百盛、正大等国际百货集团在中国内地开设合资商场,将国外著名品牌和更友善的销售服务带入了国内。大量的国际名牌包括首饰品牌把进驻百货商场作为入华的第一步。此时,时尚替代了物资需求,成为百货商场的营销主题。
百货商场是二十年前中国商品经济开始加速、城市人群消费需求突增的第一个标志。……
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