帕尼亚·达开

（新疆阿勒泰地区畜牧工作站，新疆阿勒泰 836500）

高产奶牛是指一个泌乳期产奶量在7 000 kg以上的奶牛。随着畜牧业的健康快速发展，阿勒泰地区饲养高产奶牛的数量增加，为了提高奶牛产奶量和奶品质量，必需重视饲养管理。

1 选择奶牛

奶牛选择是获得高产奶牛的关键。

1.1 品种选择

不同的奶牛品种其产奶能力相差较大。目前，选择最多的品种是荷斯坦奶牛，即俗称的黑白花奶牛，该奶牛品种在良好的饲养管理条件下，年产奶可达5 000～7 000 kg，高产者可达10 000 kg。除了黑白花奶牛外，乳肉兼用的西门塔尔牛、新疆褐牛等，产奶能力也较强，但种群数量较少。

1.2 个体选择

确定奶牛品种后，还要选择奶牛个体。好的奶牛要求个体高大，轮廓分明，颜色清秀，躯干长，背部不塌陷，胸腹宽深，腹围大而不下垂，肢蹄结实，乳房发达，附着良好，乳井深，四奶区匀称，乳头大小长短适中，无副乳头。干乳期乳房柔软，泌乳期要求乳房表面静脉粗壮弯曲，整体丰满而不下垂。有条件的，还应考察其母亲的产奶情况和父系品质。

2 饲料准备

一般每头成年奶牛每年需要青饲料9 000 kg，粗饲料1 000 kg，精饲料2 000 kg。

2.1 青饲料

青饲料是指各种牧草、青绿秸秆和青贮料。由于奶牛食量大，种植的牧草不易常年供应，青绿秸秆的季节性也很强，因此，最好是制作青贮料。青贮料的制作方法：先挖好青贮窖，圆形或长方形均可，四周用砖砌好。再用水泥抹光底部及四周，四角做成圆弧形，以便将贮料压紧，上边高出地面20 cm以上，防止雨水流入。……